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- Inclui documentos diversos provenientes das unidades acadêmicas e administrativas da UFV
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- Produção Técnico-científica da UFV
- Teses e dissertações defendidas na UFV
- Trabalhos acadêmicos produzidos no contextos dos programas e cursos oferecidos pela UFV.
Recent Submissions
Item type:Item, Effects of flywheel resistance training in female university futsal athletes: a critical review of football literature and an experimental study on physical and technical performance(Universidade Federal de Viçosa, 2026-04-02) Ferreira, Rafael de Freitas; Moreira, Osvaldo Costa; http://lattes.cnpq.br/3886665613883889Flywheel resistance training has gained increasing attention in the physical preparation of team sport athletes due to its capacity to generate high levels of eccentric overload and induce relevant neuromuscular adaptations. In this context, the present dissertation aimed to investigate the role of flywheel resistance training in football and futsal, focusing on its effects on physical performance, technical execution, and injury prevention. The dissertation was structured into two chapters. The first chapter consisted of a narrative literature review aimed at critically synthesizing the available scientific evidence regarding the effects of flywheel resistance training on physical performance and injury prevention in football players. The findings indicated that this training method can promote significant improvements in eccentric strength, muscular power, and change-of-direction ability, while also contributing to the reduction of muscular imbalances and injury risk, particularly in the hamstring muscles. The second chapter presented an experimental study conducted with university female futsal players, investigating the effects of adding a flywheel resistance training protocol to the team's regular training routine. The results demonstrated significant improvements in vertical jump performance, indicating enhanced lower-limb power. However, no improvements were observed in the technical skills evaluated, and sprint performance declined in the experimental group compared with the control group. It is concluded that flywheel resistance training represents an effective strategy for improving muscular power in football and futsal athletes. Nevertheless, its implementation should consider the principle of training specificity in order to maximize the transfer of neuromuscular adaptations to sport-specific performance. Keywords: eccentric training; flywheel training; physical performance; futsal; resistance training.Item type:Item, Governança: uma nova perspectiva de gestão aplicada à administração pública(The Journal of Engineering and Exact Sciences, 2017) Ribeiro Filho, Wander Fernandes; Valadares, Josiel LopesA Administração Pública vem ganhando uma nova configuração, a relação Estado e Sociedade tem-se estreitado e as consequências desse novo modelo de interação e consequente fiscalização vem moldando novos políticos, novos atores sociais e novas maneira de se fazer política, uma política mais focada no cidadão, no coletivo, no que realmente pode vir a fazer a diferença no modelo que preza pelo bem-estar social. O objetivo deste trabalho é estabelecer a relação entre a governança e a gestão na administração pública como meio de consolidar os princípios constitucionais que regem a administração pública.Item type:Item, Análise morfométrica do fêmur de macacos do Novo Mundo (Primates, Platyrrhini) de uma localidade da Amazônia sul(Universidade Federal de Viçosa, 2026-05-08) Angelo, Leonardo Nali de; Garbino, Guilherme Siniciato Terra; http://lattes.cnpq.br/1913425079350184As morfometrias lineares e geométricas têm sido amplamente utilizadas para caracterizar a variação morfológica em mamíferos, mas estudos com primatas neotropicais ainda são escassos, especialmente os que envolvem material osteológico de contextos tafonômicos. Este estudo investigou a variação morfométrica do fêmur em seis espécies de primatas amazônicos simpátricos (Ateles chamek, Lagothrix lagothricha, Sapajus apella, Chiropotes albinasus, Saimiri ustus e Plecturocebus cinerascens), utilizando 72 fêmures na morfometria linear (nove variáveis) e 78 na morfometria geométrica (12 marcos no fêmur proximal), coletados em ninhos de Harpia harpyja no norte do Mato Grosso. Na morfometria linear, o PC1 concentrou 92% da variância total, com loadings positivos semelhantes (r > 0,90 com FTL), separando grupos de porte extremo; na análise restrita a Sapajus apella e Chiropotes albinasus, o PC1 caiu para 51% e o PC2 subiu para 23%, com diferenças significativas em FEB (p = 0,00008), PFMB (p = 0,025) e FMLD (p = 0,00049). Na morfometria geométrica, a variância distribuiu-se de forma mais equilibrada (PC1 = 24%, PC2 = 16%, PC3 = 14%, PC4 = 10%, PC5 = 8%), e a regressão entre log CS e os PCs mostrou associação mais expressiva no PC2 (R² = 0,35) do que no PC1 (R² = 0,05). O componente residual de forma RSC1 separou significativamente Sapajus apella e Chiropotes albinasus (p = 0,0004), e as grades de deformação associadas indicaram que as diferenças se concentram na fossa trocantérica, no colo femoral e na região do trocânter menor. Os resultados demonstram a complementaridade das duas abordagens: a morfometria linear discrimina grupos por tamanho, enquanto a geométrica detecta diferenças de forma independentes da escala, localizadas em regiões funcionalmente relevantes do fêmur proximal, fornecendo base quantitativa para discriminação taxonômica e a interpretação de material fragmentado em contextos tafonômicos. Palavras-chave: Osteologia; Esqueleto pós-craniano; Mato Grosso; Simpatria.Item type:Item, Technological potential of Lactiplantibacillus plantarum strains focusing on metabolomic analysis and their potential use as bioprotective cultures(Universidade Federal de Viçosa, 2026-06-10) Souza, Luana Virgínia; Nero, Luis Augusto; http://lattes.cnpq.br/3018973720636920In the context of food production, where multiple microbial and fungal communities interact within complex matrices, filamentous fungi represent both technological assets and major spoilage risks. Regarding spoilage, these fungi can disperse spores, colonize industrial environments, and produce mycotoxins, posing significant challenges for dairy products and fermented foods. Among strategies to mitigate fungal contamination, lactic acid bacteria (LAB) have gained attention as natural bioprotective cultures while contributing to product sensory enhancement. In this study, Lactiplantibacillus plantarum strains isolated from dairy matrices were selected for antifungal activity, technological and safety features. Metabolomic profiling revealed key antifungal compounds, including organic acids, peptides, and aromatic metabolites. Additionally, volatile compounds analysis identified metabolites associated with improved flavor and aroma, highlighting the dual role of these strains as both bioprotective and adjunct cultures. In vitro and in situ assays in a simulated cheese matrix demonstrated effective inhibition of Aspergillus niger and Penicillium chrysogenum without compromising sensory quality. Genomic analyses confirmed safety, functional potential, and genetic determinants underlying antifungal activity and metabolite production. These findings support the application of L. plantarum strains as multifunctional cultures that enhance food safety, sensory attributes, and align with clean-label trends in dairy and fermented products. Keywords: bioprotective cultures; Lactiplantibacillus plantarum; antifungal activity; metabolome; genomic analysis; clean label.Item type:Item, Efeitos de microplásticos no desempenho de alagados construídos: operados em ciclos alternados e acoplados a células de combustível microbianas(Universidade Federal de Viçosa, 2026-02-25) Lima, Rayra Millene Ribeiro; Borges, Alisson Carraro; http://lattes.cnpq.br/7452945014996506Neste estudo, avaliou-se a influência da concentração de microplásticos de polietileno (MP) e da inclusão de uma camada de carvão ativado granulado no desempenho de sistemas alagados construídos (SAC) operados em ciclos alternados e acoplados a células de combustível microbianas. Foram avaliados os parâmetros de demanda química e bioquímica de oxigênio (DQO e DBO), sólidos totais (ST), sólidos suspensos totais (SST), sólidos dissolvidos totais (SDT), turbidez, condutividade elétrica (CE), nitrogênio total Kjeldahl (NTK), pH, potencial de oxirredução (POR), zinco, tensão elétrica e densidade de potência. A produção de biomassa vegetal foi determinada por meio das massas fresca e seca, além da análise dos compostos nitrogênio, fósforo, potássio e zinco dos indivíduos de Eichhornia crassipes (aguapé) plantados nos sistemas. Adicionalmente, foi realizado um ensaio cinético de DQO para avaliar a dinâmica de remoção da matéria orgânica. Os resultados indicaram que a interação da concentração de MP e do material de enchimento influenciaram significativamente os parâmetros relacionados à remoção de matéria orgânica e de sólidos, bem como o desempenho eletroquímico dos sistemas, refletido nos valores de tensão elétrica e densidade de potência. Para SDT, turbidez e CE, observaram-se diferenças estatísticas associadas aos efeitos principais, indicando alterações nas propriedades dos efluentes. Em contrapartida, não foram verificadas diferenças estatisticamente significativas para NTK, pH, POR e zinco. Por fim, os resultados demonstraram que a presença de MP pode interferir no desempenho dos SAC, afetando processos ambientais, eletroquímicos e biológicos dos sistemas. Por outro lado, a presença de uma camada de carvão ativado granulado potencializou a remoção de matéria orgânica e sólidos, melhorou o desempenho eletroquímico e atenuou os efeitos dos MP, configurando-se como uma estratégia promissora para a otimização desses sistemas. Palavras-chave: Polietileno. Contaminante emergente. Carvão ativado granulado. Eichhornia crassipes. Sistemas bioeletroquímicos. Wetlands.
