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  • Fernandes, Aline Gurgel; Pinheiro, Anália Maria; Prado, Giovana Matias do; Fai, Ana Elizabeth Cavalcante; Sousa, Paulo Henrique Machado de; Maia, Geraldo Arraes (Revista Ceres, 2006-05)
    Sucos de acerola, goiaba e manga, de cinco marcas diferentes, foram avaliados por meio de análises químicas, físico-químicas e microbiológicas. Das amostras avaliadas, apenas três de goiaba estavam em desconformidade com ...

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