Locus  

Browsing Artigos by Subject "Acidez"

Browsing Artigos by Subject "Acidez"

Sort by: Order: Results:

  • Lelis, Viviane Gomes; Chaves, José Benício Paes; Dutra, Mariana Borges de Lima; Reis, Rodrigo Siqueira; Lessa, Julia Bottaro (Revista Ceres, 2013-12-20)
    Este trabalho teve como objetivo verificar a ocorrência de carbamato de etila, o grau alcoólico e a acidez volátil em cachaças e aguardentes de cana. As amostras foram obtidas de fabricantes de São Paulo, Minas Gerais, Rio ...

Search DSpace


Browse

My Account