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Browsing Artigos by Subject "Teor mineral de alimentos"

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  • Gomes, José Carlos; Reis, Cezar; Ferreira, Karla Silva; Bellato, Carlos Roberto (Revista Ceres, 2002-05-16)
    O zinco desempenha funções vitais no organism humano. Apesar de sua importância, as tabelas de composição qulmica de alimentos utilizadas no Brash incompletas, de forms que ncio se dispõe de informações sobre o teor deste ...

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