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Browsing Artigos by Subject "Análise físico- química"

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  • Santana, Kelly Isis; Passos, Flávia Regina; Carvalho, André Mundstock Xavier de; Mendes, Fabricia Queiroz (The Journal of Engineering and Exact Sciences, 2018)
    Objetivou-se neste estudo avaliar físico-químicamente e sensorialmente suco misto de laranja e cenoura em diferentes concentrações. As análises físico-químicas foram realizadas em intervalos de oito dias por 22 dias de ...

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