Navegando "Artigos" por Assunto Antagonism
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
7-Nov-2007 | Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in raw milk produced in Brazil: occurrence and interference of indigenous microbiota in their isolation and development | Nero, L. A.; Mattos, M. R. de; Barros, M. de Aguiar Ferreira; Ortolani, M. B. T.; Beloti, V.; Franco, B. D. G. de Melo | Artigo |
Jul-2010 | Molecular identification of naturally occurring bacteriocinogenic and bacteriocinogenic-like lactic acid bacteria in raw milk and soft cheese | Ortolani, M. B. T.; Moraes, P. M.; Perin, L. M.; Viçosa, G. N.; Carvalho, K. G.; Silva Júnior, A.; Nero, L. A. | Artigo |