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Browsing Engenharia Agrícola by Author "Afonso Júnior, Paulo César"

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  • Ribeiro, Deise Menezes; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4768639J6 (Universidade Federal de ViçosaBRConstruções rurais e ambiência; Energia na agricultura; Mecanização agrícola; Processamento de produDoutorado em Engenharia AgrícolaUFV, 2006-11-13)
    O objetivo do presente trabalho foi estudar a cinética de amadurecimento da banana Prata-Anã , colhida em diferentes estádios de desenvolvimento (18, 19 e 20 semanas) e armazenada sob diferentes temperaturas. De cada ...
  • Campos, Sílvia de Carvalho; http://lattes.cnpq.br/2737299121720299 (Universidade Federal de ViçosaBRConstruções rurais e ambiência; Energia na agricultura; Mecanização agrícola; Processamento de produDoutorado em Engenharia AgrícolaUFV, 2010-07-08)
    Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência das etapas do processamento via úmida, da presença da mucilagem e do período de armazenamento na qualidade e na secagem do café (Coffea arabica L). Foi utilizado café da ...

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