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Browsing Engenharia Agrícola by Author "Paixão, Aline Almeida da"

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  • Paixão, Aline Almeida da; http://lattes.cnpq.br/5648468471152526 (Universidade Federal de ViçosaBRConstruções rurais e ambiência; Energia na agricultura; Mecanização agrícola; Processamento de produMestrado em Engenharia AgrícolaUFV, 2011-07-18)
    A qualidade dos grãos de feijão pode ser determinada pela aceitabilidade ao consumo, sendo afetada por características como coloração do tegumento, capacidade de hidratação e tempo de cozimento dos mesmos. Essas características ...

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