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Análise crítica e histórica de legislações brasileiras e européias relacionadas à produção de carne bovina e avaliação de microrganismos indicadores de higiene e Listeria monocytogenes em carcaças bovinas em linha de abate

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  • Medicina Veterinária [452]
    Teses e dissertações defendidas no Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária

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