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Autor(es)
Tipo
24-Fev-2017
Effect of the incorporation of lysozyme on the properties of jackfruit starch films
Pires, Ana Clarissa dos Santos
;
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
;
Santos, Taline Amorim
;
Santos, Leandro Soares
;
Fontan, Rafael da Costa Ilhéu
;
Rodrigues, Luciano Brito
;
Veloso, Cristiane Martins
;
Gandolfi, Olga Reinert Ramos
;
Bonomo, Paulo
Artigo
Jul-2018
Optimization of protein extraction process from jackfruit seed flour by reverse micelle system
Reis, Maycon Fagundes Teixeira
;
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
;
Sousa, Rita de Cassia Superbi de
;
Veloso, Cristiane Martins
;
Fontan, Rafael da Costa Ilheu
;
Gandolfi, Olga Reinert Ramos
Artigo
22-Out-2014
Recovery of casein-derived peptides with in vitro inhibitory activity of angiotensin converting enzyme (ACE) using aqueous two-phase systems
Souza Jr, Evaldo Cardozo de
;
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
;
Oliveira, Eduardo Basílio de
;
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
Artigo
1-Mar-2005
Termodinâmica, modelagem e simulação do processo de adsorção e dessorção de BSA e β-lactoglobulina em cromatografia de interação hidrofóbica
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
Tese
2012
Thermal diffusivity and specific heat of bovine milk affected by temperature and composition
Veríssimo, Lizzy Ayra Alcântara
;
Souza Jr., Evaldo Cardozo
;
Fontan, Rafael Costa Ilhéu
;
Sampaio, Vanessa Santos
;
Silva, Willian Soares
;
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
;
Veloso, Cristiane Martins
Artigo
19-Set-2012
Thermodynamics and optimization of norbixin transfer processes in aqueous biphasic systems formed by polymers and organic salts
Mageste, Aparecida Barbosa
;
Senra, Tonimar Domiciano Arrighi
;
Silva, M. Carmo Hespanhol da
;
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
;
Silva, Luis Henrique Mendes da
Artigo