Navegando por Autor Burin, Raquel Cristina Konrad
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
23-Ago-2014 | Influence of lactic acid and acetic acid on Salmonella spp. growth and expression of acid tolerance-related genes | Burin, Raquel Cristina Konrad; Silva Jr., Abelardo; Nero, Luís Augusto | Artigo |
24-Abr-2014 | Interferência de ácidos orgânicos na multiplicação de Salmonella spp. e expressão de genes relacionados a tolerância ácida | Burin, Raquel Cristina Konrad | Dissertação |
Jun-2013 | Long cold storage influences the microbiological quality of raw goat milk | Yamazi, Anderson Keizo; Moreira, Thalita Scatamburlo; Cavicchioli, Valéria Quintana; Burin, Raquel Cristina Konrad; Nero, Luís Augusto | Artigo |
Jun-2014 | Low occurrence of Salmonella in the beef processing chain from Minas Gerais state, Brazil: From bovine hides to end cuts | Cossi, Marcus Vinícius Coutinho; Burin, Raquel Cristina Konrad; Camargo, Anderson Carlos; Dias, Mariane Rezende; Lanna, Frederico Germano Piscitelli Alvarenga; Pinto, Paulo Sérgio de Arruda; Nero, Luís Augusto | Artigo |