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Autor(es)
Tipo
Set-2007
Effect of pH and salt concentration on the solubility and density of egg yolk and plasma egg yolk
Sousa, Rita de Cássia S.
;
Coimbra, Jane S. R.
;
Rojas, Edwin E. Garcia
;
Minim, Luis A.
;
Oliveira, Fabı́ola C.
;
Minim, Valéria P. R.
Artigo
21-Nov-2006
Hydrophobic interaction adsorption of whey proteins: effect of temperature and salt concentration and thermodynamic analysis
Minim, Luis A.
;
Bonomo, Renata C. F.
;
Coimbra, Jane S. R.
;
Fontan, Rafael C. I.
;
Silva, Luis H. Mendes da
;
Minim, Valéria P. R.
Artigo
2012
Modeling oil extraction from green and roasted coffee by means of supercritical CO2
Sandi, Délcio
;
Araújo, Júlio M. A.
;
Montes- Montes, Everaldo J.
;
Coimbra, Jane S. R.
;
Ferreira, Sandra R. S.
Artigo
25-Out-2006
Nitroprusside-PEO enthalpic interaction as a driving force for partitioning of the [Fe(CN) 5 NO] 2- anion in aqueous two-phase systems formed by poly (ethylene oxide) and sulfate salts
Silva, Luis Henrique M. da
;
Silva, Maria C. Hespanhol da
;
Aquino, Roney A. N. de
;
Francisco, Kelly R.
;
Cardoso, Marcus V. C.
;
Minim, Luis A.
;
Coimbra, Jane S. R.
Artigo
22-Ago-2008
PEO-[M(CN) 5 NO] x- (M ) Fe, Mn, or Cr) Interaction as a driving force in the partitioning of the Pentacyanonitrosylmetallate anion in ATPS: strong effect of the central atom
Silva, Luis Henrique M. da
;
Silva, Maria C. Hespanhol da
;
Francisco, Kelly R.
;
Cardoso, Marcus V. C.
;
Minim, Luis A.
;
Coimbra, Jane S. R.
Artigo
Set-2007
Solubility and density of egg white proteins: effect of pH and saline concentration
Machado, Flávia Ferreira
;
Coimbra, Jane S. R.
;
Rojas, Edwin E. Garcia
;
Minim, Luis A.
;
Oliveira, Fabı́ola C.
;
Sousa, Rita de Cássia S.
Artigo
2013
Thermophysical properties of cotton, canola, sunflower and soybean oils as a function of temperature
Rojas, Edwin E. Garcia
;
Telis-Romero, Javier
;
Coimbra, Jane S. R.
Artigo