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Título
Autor(es)
Tipo
12-Jul-2017
Heat and mass transfer coefficients and modeling of infrared drying of banana slices
Baptestini, Fernanda Machado
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
;
Botelho, Fernando Mendes
;
Oliveira, Ana Paula Lelis Rodrigues de
Artigo
10-Mai-2016
Influence of the type of packaging on textural properties of minimally processed yellow Peruvian roots
Fernandes, Lara Santana
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Junqueira, Mateus da Silva
;
Finger, Fernando Luiz
;
Cecon, Paulo Roberto
Artigo
31-Mar-2016
Isotermas de dessorção de sementes de beterraba
Corrêa, Paulo Cesar
;
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
;
Oliveira, Ana Paula Lelis Rodrigues de
;
Goneli, André Luis Duarte
;
Botelho, Fernando Mendes
Artigo
20-Set-2016
Kinetic modeling of water sorption by roasted and ground coffee
Baptestini, Fernanda Machado
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
;
Cecon, Paulo Roberto
;
Soares, Nilda de Fátima Ferreira
Artigo
12-Nov-2015
Mapping the potential beverage quality of coffee produced in the Zona da Mata, Minas Gerais, Brazil
Queiroz, Daniel Marçal de
;
Silva, Samuel de Assis
;
Ferreira, Williams Pinto Marques
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Rufino, José Luis dos Santos
Artigo
18-Jun-2010
Mathematical modeling of dehydration of 'Fuji' and 'Gala' apples slices using infrared
Santos, Emílio de Souza
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Baptestini, Fernanda Machado
;
Botelho, Fernando Mendes
;
Magalhães, Felipe Elia de Almeida
Artigo
Out-2011
Mathematical modeling of the drying process of corn ears
Corrêa, Paulo Cesar
;
Botelho, Fernando Mendes
;
Oliveira, Gabriel Henrique Horta
;
Goneli, André Luis Duarte
;
Resende, Osvaldo
;
Campos, Sílvia de Carvalho
Artigo
Jul-2017
Modelagem matemática da secagem dos frutos de amendoim em camada delgada
Araujo, Willian Dias
;
Goneli, André Luís Duarte
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Hartmann Filho, Cesar Pedro
;
Martins, Elton Aparecido Siqueira
Artigo
Jul-2010
Modelagem matemática e determinação das propriedades termodinâmicas do café (Coffea arabica L.) durante o processo de secagem
Corrêa, Paulo Cesar
;
Oliveira, Gabriel Henrique Horta
;
Botelho, Fernando Mendes
;
Goneli, André Luis Duarte
;
Carvalho, Fábia Martins
Artigo
Jul-2011
Modeling of the shrinkage kinetics of coffee berries during drying
Oliveira, Gabriel Henrique Horta
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Botelho, Fernando Mendes
;
Goneli, André Luis Duarte
;
Afonso Júnior, Paulo Cesar
;
Campos, Sílvia Carvalho
Artigo
20-Abr-2017
Modeling the hydration process of bean grains coated with carnauba wax
Paixão, Aline Almeida da
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Baptestini, Fernanda Machado
;
Donzeles, Sérgio Maurício Lopes
;
Diniz, Mayra Darliane Martins Silva
;
Freitas, Rafael Leite de
Artigo
Jul-2015
Moisture desorption isotherms of cucumber seeds: modeling and thermodynamic properties
Corrêa, Paulo Cesar
;
Reis, Maycon Fagundes Teixeira
;
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
;
Oliveira, Ana Paula Lelis Rodrigues de
;
Botelho, Fernando Mendes
Artigo
24-Out-2014
Physical characterization of coffee after roasting and grinding
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Santos, Fábio Lúcio
;
Vasconcelos, Wander Luiz
;
Júnior, Carlito Calil
;
Baptestini, Fernanda Machado
;
Vargas-Elías, Guillermo Asdrúbal
Artigo
Mar-2007
Propriedades térmicas de grãos de trigo: determinação e modelagem
Ribeiro, Deise Menezes
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Resende, Osvaldo
;
Botelho, Fernando Mendes
Artigo