Navegando por Autor Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
26-Jul-2013 | Desenvolvimento e caracterização de doce de goiaba cremoso adicionado de farinha de okara | Oliveira, Patricia Martins de; Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro; Castro, Renan Luís Emídio de; Lamas, Joaquim Mário Neiva; Martins, Eliane Maurício Furtado | Artigo |
29-Mar-2014 | Minimally processed yellow melon enriched with probiotic bacteria | Oliveira, Patrícia Martins de; Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro; Martins, Maurilio Lopes; Martins, Eliane Maurício Furtado; Ramos, Afonso Mota | Artigo |
15-Ago-2013 | Qualidade microbiológica de alimentos de origem animal comercializados na região de Minas Gerais | Oliveira, Patrícia Martins de; Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro; Silva, Franklin Júnior Moreira da; Martins, Maurilio Lopes | Artigo |