Navegando por Autor Martins, Joice de Fátima Laureano
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
10-Fev-2010 | Antagonismo de Bifidobacterium spp. e de Lactobacillus gasseri sobre Cronobacter sakazakii | Martins, Joice de Fátima Laureano | Dissertação |
12-Mai-2008 | Contaminação microbiológica de ambientes e de superfícies em restaurantes comerciais | Coelho, Ana Íris Mendes; Milagres, Regina Célia Rodrigues Miranda; Martins, Joice de Fátima Laureano; Azeredo, Raquel Monteiro Cordeiro de; Santana, Ângela Maria Campos | Artigo |
9-Set-2014 | Efeito de um produto a base de yacon (Smallanthus shonchifolius) no controle da massa corpórea, no perfil de lipídeos e na toxicidade crônica em ratas Wistar ovariectomizadas | Martins, Joice de Fátima Laureano | Tese |
3-Nov-2014 | Labneh with probiotic properties produced from kefir: development and sensory evaluation | Rocha, Daniela Mayumi Usuda Prado; Martins, Joice de Fátima Laureano; Santos, Thanise Sabrina Souza; Moreira, Ana Vládia Bandeira | Artigo |
Jul-2017 | "Petit suisse" cheese from kefir: an alternative dessert with microorganisms of probiotic activity | Santos, Thanise Sabrina Souza; Martins, Joice de Fátima Laureano; Rocha, Daniela Mayumi Usuda Prado; Moreira, Ana Vládia Bandeira | Artigo |