Navegando por Autor Melo, Nathália Ramos de
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Ago-2007 | Desenvolvimento e avaliação de embalagem ativa com incorporação de lactase | Cunha, Luciana Rodrigues da; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Assis, Flávia Cristina Costa; Melo, Nathália Ramos de; Pereira, Alexandre Fontes; Silva, Camila Batista da | Artigo |
Mar-2011 | Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano aromatizado para aplicação em massa de pastel | Moraes, Allan Robledo Fialho e; Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Moraes, Luana Pereira de; Melo, Nathália Ramos de; Gonçalves, Maria Paula Junqueira | Artigo |
Nov-2005 | Nisina: um conservante natural para alimentos | Melo, Nathália Ramos de; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Gonçalves, Maria Paula Junqueira C. | Artigo |
29-Ago-2013 | Packaging properties and control of Listeria monocytogenes in bologna by cellulosic films incorporated with pediocin | Espitia, Paula Judith Pérez; Pacheco, Jhon Jairo Reina; Melo, Nathália Ramos de; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Durango, Alba Manuela | Artigo |