Navegando por Autor Moraes, Célia Alencar de
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
18-Jul-2005 | Inhibition of Listeria monocytogenes by a lactic acid bacterium isolated from Italian salami | Carvalho, Ana Andréa Teixeira de; Paula, Rosinéa Aparecida de; Mantovani, Hilário C.; Moraes, Célia Alencar de | Artigo |
15-Dez-2010 | Lactose levels in diets for piglets weaned at 21 days of age | Molino, Juliano Pelição; Donzele, Juarez Lopes; Oliveira, Rita Flávia Miranda de; Ferreira, Aloízio Soares; Moraes, Célia Alencar de; Haese, Douglaspt-BR; Saraiva, Alysson; Oliveira, João Paulo de | Artigo |
Jan-2013 | Survival of Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 in ice cream produced with different fat levels and after submission to stress acid and bile salts | Leandro, Eliana dos Santos; Araújo, Emiliane Andrade de; Conceição, Lisiane Lopes da; Moraes, Célia Alencar de; Carvalho, Antônio Fernandes de | Artigo |