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Tipo
2019
Lactobacillus curvatus UFV-NPAC1 and other lactic acid bacteria isolated from calabresa, a fermented meat product, present high bacteriocinogenic activity against Listeria monocytogenes
Castilho, Nathália Parma Augusto
;
Colombo, Monique
;
Oliveira, Leandro Licursi de
;
Todorov, Svetoslav Dimitrov
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
27-Mar-2012
Lantibiotics biosynthesis genes and bacteriocinogenic activity of Lactobacillus spp. isolated from raw milk and cheese
Perin, Luana Martins
;
Moraes, Paula Mendonça
;
Silva Jr., Abelardo
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
Jun-2013
Long cold storage influences the microbiological quality of raw goat milk
Yamazi, Anderson Keizo
;
Moreira, Thalita Scatamburlo
;
Cavicchioli, Valéria Quintana
;
Burin, Raquel Cristina Konrad
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
Jun-2014
Low occurrence of Salmonella in the beef processing chain from Minas Gerais state, Brazil: From bovine hides to end cuts
Cossi, Marcus Vinícius Coutinho
;
Burin, Raquel Cristina Konrad
;
Camargo, Anderson Carlos
;
Dias, Mariane Rezende
;
Lanna, Frederico Germano Piscitelli Alvarenga
;
Pinto, Paulo Sérgio de Arruda
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
25-Out-2013
Microbiological safety of Minas Frescal cheese (MFC) and tracking the contamination of Escherichia coli and Staphylococcus aureus in MFC processing
Freitas, Rosangela
;
Brito, Maria Aparecida Vasconcelos Paiva
;
Nero, Luís Augusto
;
Carvalho, Antonio Fernandes de
Artigo
2-Dez-2015
Microbiota of Minas cheese as influenced by the nisin producer Lactococcus lactis subsp. lactis GLc05
Perin, Luana Martins
;
Bello, Barbara Dal
;
Belviso, Simona
;
Zeppa, Giuseppe
;
Carvalho, Antônio Fernandes de
;
Cocolin, Luca
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
17-Dez-2015
Molecular tracking of Salmonella spp. in chicken meat chain: from slaughterhouse reception to end cuts
Dias, Mariane Rezende
;
Cavicchioli, Valéria Quintana
;
Camargo, Anderson Carlos
;
Lanna, Frederico Germano Piscitelli Alvarenga
;
Alvarenga, Frederico Germano Piscitelli
;
Bersot, Luciano dos Santos
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
Jan-2019
Occurrence and characterization of Listeria monocytogenes from beef jerky processing line
Silva, Danilo Augusto Lopes da
;
Nero, Luís Augusto
;
Coradini, Marcia Goulart Lopes
;
Maia, Darla Silveira Volcan
;
Iglesias, Mariana Almeida
;
Haubert, Louise
;
Lopes, Graciela Volz
Artigo
Dez-2012
PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilities
Galvão, Newton Nascentes
;
Chiarini, Eb
;
Destro, Maria Teresa
;
Ferreira, Márcia de Aguiar
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
9-Jun-2012
PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilities Author links open overlay panel
Galvão, Newton Nascentes
;
Chiarini, Eb
;
Destro, Maria Teresa
;
Ferreira, Márcia de Aguiar
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
Mar-2019
Potential Control of Listeria monocytogenes by Bacteriocinogenic Enterococcus hirae ST57ACC and Pediococcus pentosaceus ST65ACC Strains Isolated From Artisanal Cheese
Cavicchioli, Valéria Quintana
;
Camargo, Anderson Carlos
;
Todorov, Svetoslav Dimitrov
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
Nov-2010
Protocols for the isolation and detection of lactic acid bacteria with bacteriocinogenic potential
Moraes, Paula Mendonça
;
Perin, Luana Martins Perin
;
Ortolani, Maria Beatriz Tassinari
;
Yamazi, Anderson Keizo
;
Viçosa, Gabriela Nogueira
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
14-Mar-2011
Retrospective study on Porcine circovirus-2 by nested pcr and real time pcr in archived tissues from 1978 in brazil
Silva, Fernanda Miquelitto Figueira da
;
Silva Júnior, Abelardo
;
Peternelli, Ethel Fernandes de Oliveira
;
Viana, Vinícius Winter
;
Chiarelli Neto, Orlando
;
Fietto, Juliana Lopes Rangel
;
Vargas, Marlene Izabel
;
Nero, Luís Augusto
;
Almeida, Márcia Rogéria de
Artigo
23-Fev-2017
Safety of Lactobacillus plantarum ST8Sh and its bacteriocin
Todorov, Svetoslav Dimitrov
;
Perin, Luana M.
;
Nero, Luís Augusto
;
Carneiro, Bruno M.http://dx.doi.org/10.1007/s12602-017-9260-3
;
Rahal, Paula
;
Holzapfel, Wilhelm
Artigo
Ago-2013
Selective enumeration of propionibacteria in Emmental-type cheese using PetrifilmTM Aerobic count plates added to lithium glycerol broth
Freitas, Rosângela de
;
Luiz, Lívia M. Pinheiro
;
Alves, Maura Pinheiro
;
Valence-Bertel, Florence
;
Nero, Luís Augusto
;
Carvalho, Antônio Fernandes de
Artigo
23-Abr-2013
Selective enumeration of propionibacteria in Emmental-type cheese using PetrifilmTM Aerobic Count plates added to Lithium Glycerol broth
Freitas, Rosângela de
;
Luiz, Lívia M. Pinheiro
;
Alves, Maura Pinheiro
;
Valence-Bertel, Florence
;
Nero, Luís Augusto
;
Carvalho, Antônio Fernandes de
Artigo
12-Jun-2014
Virulence, antibiotic resistance and biogenic amines of bacteriocinogenic lactococci and enterococci isolated from goat milk
Perin, Luana Martins
;
Miranda, Rodrigo Otávio
;
Todorov, Svetoslav Dimitrov
;
Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
;
Nero, Luís Augusto
Artigo
3-Abr-2018
Yersinia enterocolitica in a Brazilian pork production chain: Tracking of contamination routes, virulence and antimicrobial resistance
Martins, Bruna Torres Furtado
;
Botelho, Clarisse Vieira
;
Silva, Danilo Augusto Lopes
;
Lanna, Frederico Germano Piscitelli Alvarenga
;
Grossi, Juliana Libero
;
Campos-Galvão, Maria Emilene Martino
;
Yamatogi, Ricardo Seiti
;
Falcão, Juliana Pfrimer
;
Bersot, Luciano dos Santos
;
Nero, Luís Augusto
Artigo