Navegando por Autor Nunes, Natália Moreira
Mostrando resultados 1 a 4 de 4
Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Mai-2016 | Can lutein replace annatto in the manufacture of Prato cheese? | Nunes, Natália Moreira; Sobral, Denise; Costa, Renata Golin Bueno; Machado, Gisela Magalhães; Paula, Junio Cesar Jacinto de; Teodoro, Vanessa Aglaê Martins; Pires, Ana Clarissa dos Santos; Pinto, Maximiliano Soares | Artigo |
17-Fev-2020 | Complexos bioativos flavonoide-lactoferrina: energética e dinâmica de interação intermolecular entre naringina, naringenina e lactoferrina bovina | Nunes, Natália Moreira | Tese |
26-Mai-2017 | Interaction of cinnamic acid and methyl cinnamate with bovine serum albumin: A thermodynamic approach | Nunes, Natália Moreira; Pacheco, Ana Flávia Coelho; Agudelo, Álvaro Javier Patiño; Silva, Luis Henrique Mendes da; Pinto, Maximiliano Soares; Hespanhol, Maria do Carmo; Pires, Ana Clarissa dos Santos | Artigo |
22-Fev-2016 | Termodinâmica de interação entre ácido cinâmico e cinamato de metila e albumina do soro bovino | Nunes, Natália Moreira | Dissertação |