Navegando por Autor Ramos, Afonso Mota

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
Nov-2013Phenolic composition of the berry parts of hybrid grape cultivar BRS Violeta (BRS Rubea × IAC 1398-21) using HPLC–DAD–ESI-MS/MSRebello, Ligia Portugal Gomes; Lago-Vanzela, Ellen Silva; Barcia, Milene Teixeira; Ramos, Afonso Mota; Stringheta, Paulo César; Da-Silva, Roberto; Castillo-Muñoz, Noelia; Gómez-Alonso, Sergio; Hermosín-Gutiérrez, IsidroArtigo
Dez-2016Physicochemical aspects of chitosan dispersibility in acidic aqueous media: effects of the food acid counter-anionAmorim, Matheus Lopes; Ferreira, Gabriel Max Dias; Soares, Lucas de Souza; Soares, Wanessa Aparecida dos Santos; Ramos, Afonso Mota; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Silva, Luís Henrique Mendes da; Oliveira, Eduardo Basílio deArtigo
Jan-2013Propriedades reológicas de sucos mistos de manga, goiaba e acerola adicionados de fitoquímicosFaraoni, Aurélia Santos; Ramos, Afonso Mota; Guedes, Danilo Bergamaschi; Moacir, Marcos Roberto; Pinto, RibeiroArtigo
Jul-2008Qualidade da manga e polpa da manga UbáRamos, Afonso Mota; Stringheta, Paulo César; Castro, Vanessa Cristina; Benevides, Selene DaihaArtigo
27-Mar-2018Rheological properties of aqueous dispersions of xanthan gum containing different chloride salts are impacted by both sizes and net electric charges of the cationsGalván, Zoila Rosa Nieto; Soares, Lucas de Souza; Medeiros, Eber Antonio Alves; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Ramos, Afonso Mota; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Oliveira, Eduardo Basílio deArtigo
2-Nov-2012Sensory stability of whole mango juice: influence of temperature and storage timeOliveira, Anderson do Nascimento; Ramos, Afonso Mota; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Chaves, José Benício PaesArtigo
Out-2011The use of cashew apple residue as source of fiber in low fat hamburgersRamos, Afonso Mota; Pinho, Lívia Xerez; Afonso, Marcos Rodrigues Amorim; Carioca, José Osvaldo Beserra; Costa, José Maria Correia daArtigo