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Título
Autor(es)
Tipo
28-Jul-2015
Methodology for determination of two new sensory thresholds: Compromised acceptance threshold and rejection threshold
Lima Filho, Tarcísio
;
Minim, Valéria Paula Rodrigues
;
Silva, Rita de Cássia dos Santos Navarro da
;
Lucia, Suzana Maria Della
;
Minim, Luis Antônio
Artigo
Abr-2012
Optimized Descriptive Profile: A rapid methodology for sensory description
Silva, Rita de Cássia dos Santos Navarro da
;
Minim, Valéria Paula Rodrigues
;
Simiqueli, Andréa Alves
;
Moraes, Liliane Elen da Silva
;
Gomide, Aline Iamin
;
Minim, Luis Antônio
Artigo
Fev-2012
Otimização da aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light
Silva, Rita de Cássia dos Santos Navarro da
;
Minim, Valéria Paula Rodrigues
;
Lima, Luiz Paulo de
;
Gomide, Aline Iamin
;
Moraes, Liliane Elen da Silva
;
Minim, Luis Antônio
Artigo
25-Out-2013
Perfil descritivo otimizado: número de julgadores, delineamentos e validação
Silva, Rita de Cássia dos Santos Navarro da
Tese