Navegando por Autor Soares, Nilda de Fátima Ferreira

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
20-Set-2016Kinetic modeling of water sorption by roasted and ground coffeeBaptestini, Fernanda Machado; Corrêa, Paulo Cesar; Oliveira, Gabriel Henrique Horta de; Cecon, Paulo Roberto; Soares, Nilda de Fátima FerreiraArtigo
29-Jun-2012Multiple headspace-solid-phase microextraction as a powerful tool for the quantitative determination of volatile radiolysis products in a multilayer food packaging material sterilized with γ-radiationOliveira, Cristiane Patrícia de; Rodriguez-Lafuente, Angel; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Nerin, CristinaArtigo
Nov-2005Nisina: um conservante natural para alimentosMelo, Nathália Ramos de; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Gonçalves, Maria Paula Junqueira C.Artigo
Jul-2009Novos desenvolvimentos e aplicações em embalagens de alimentosSoares, Nilda de Fátima Ferreira; Silva, Washington Azevêdo da; Pires, Ana Clarissa dos Santos; Camilloto, Geany Peruch; Silva, Paula SantiagoArtigo
29-Ago-2013Packaging properties and control of Listeria monocytogenes in bologna by cellulosic films incorporated with pediocinEspitia, Paula Judith Pérez; Pacheco, Jhon Jairo Reina; Melo, Nathália Ramos de; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Durango, Alba ManuelaArtigo
Abr-2004Parâmetros cinéticos da Glutationa S-Transferase e sua ativação por extratos de vegetaisTorres, Maria Célia Lopes; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Maia, June FerreiraArtigo
Jan-2007Qualidade de alho (Allium sativum) minimamente processado envolvido com revestimento comestível antimicrobianoBotrel, Diego Alvarenga; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Geraldine, Robson Maia; Pereira, Rodrigo Magela; Fontes, Edimar Aparecida FilomenoArtigo
Nov-2008Qualidade físico-química de mini-cenouras revestidasPereira, Joesse Maria de Assis Teixeira Kluge; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Puschmann, Rolf; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Moretti, Celso Luis; Vieira, Jairo VidalArtigo
Ago-2010Revestimento ativo de amido na conservação pós-colheita de pera Williams minimamente processadaBotrel, Diego Alvarenga; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Camilloto, Geany Peruch; Fernandes, Regiane Victória de BarrosArtigo
27-Mar-2018Rheological properties of aqueous dispersions of xanthan gum containing different chloride salts are impacted by both sizes and net electric charges of the cationsGalván, Zoila Rosa Nieto; Soares, Lucas de Souza; Medeiros, Eber Antonio Alves; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Ramos, Afonso Mota; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Oliveira, Eduardo Basílio deArtigo
Out-2011Sachês antimicrobianos em pós-colheita de mangaMedeiros, Eber Antonio Alves; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Polito, Tiago de Oliveira Sales; Sousa, Miriane Maria de; Silva, Danielle Fabíola PereiraArtigo
17-Abr-2017Starch, cellulose acetate and polyester biodegradable sheets: Effect of composition and processing conditionsMoraes, Allan Robledo Fialho e; Pola, Cícero Cardoso; Bilck, Ana Paula; Yamashita, Fabio; Tronto, Jairo; Medeiro, Eber Antonio Alves; Soares, Nilda de Fátima FerreiraArtigo