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Navegando por Autor Vanetti, Maria Cristina Dantas

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
Mar-2016Acid and low temperature treatments on Salmonella Enteritidis inoculated in pork and its subsequent survival in simulated gastric fluidSantos, Míriam Teresinha dos; Paes, Simone Albino; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Silva, Simone QuintaoArtigo
1-Dez-2016Acyl homoserine lactone changes the abundance of proteins and the levels of organic acids associated with stationary phase in Salmonella EnteritidisAlmeida, Felipe Alvesde; Pimentel-Filho, Natan de Jesus; Carrijo, Lanna Clícia; Bento, Claudia Braga Pereira; Baracat-Pereira, Maria Cristina; Pinto, Uelinton Manoel; Oliveira, Leandro Licursi de; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
12-Nov-2016Acyl homoserine lactone-based quorum sensing stimulates biofilm formation by Salmonella Enteritidis in anaerobic conditionsAlmeida, Felipe Alves de; Pimentel-Filho, Natan de Jesus; Pinto, Uelinton Manoel; Mantovani, Hilário Cuquetto; Oliveira, Leandro Licursi de; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Out-2008Análise e monitoramento de pontos críticos no abate de frangos utilizando indicadores microbiológicosPinto, Paulo Sérgio de Arruda; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Bevilacqua, Paula Dias; Nero, Luís Augusto; Pinto, Mayara Souza; Rodrigues, Augusto César AlmeidaArtigo
Set-2011Antimicrobial activity and mineral composition of shiitake mushrooms cultivated on agricultural wasteKasuya, Maria Catarina Megumi; Casaril, Kérley Braga Pereira Bento; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Out-2009Biocontrole de Listeria monocytogenes por Pediococcus acidilactici em couve minimamente processadaCosta, Wanessa Altimiras; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Puschamann, RolfArtigo
1-Mar-2017The biodiversity of the microbiota producing heat-resistant enzymes responsible for spoilage in processed bovine Milk and dairy productsMachado, Solimar Gonçalves; Baglinière, François; Marchand, Sophie; Coillie, Els Van; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Block, Jan De; Heyndrickx, MarcArtigo
3-Nov-2014Bovicin HC5 and nisin reduce Staphylococcus aureus adhesion to polystyrene and change the hydrophobicity profile and Gibbs free energy of adhesionPimentel-Filho, Natan de Jesus; Martins, Mayra Carla de Freitas; Nogueira, Guilherme Bicalho; Mantovani, Hilário Cuquetto; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Jan-2010Características físico-químicas e microbiológicas de morango minimamente processadoPonce, Adriana dos Reis; Bastiani, Maria Inês Dantas; Minim, Valéria Paula; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
11-Nov-2015Changes in the Salmonella enterica Enteritidis phenotypes in presence of acyl homoserine lactone quorum sensing signalsCampos‐Galvão, Maria Emilene Martino; Ribon, Andrea Oliveira Barros; Araújo, Elza Fernandes; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Jul-2004Detecção de Listeria, Salmonella e Klebsiella em serviço de alimentação hospitalarPinto, Uelinton Manoel; Cardoso, Rodrigo Rezende; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Mai-2006Effect of eugenol on growth and listeriolysin O production by Listeria monocytogenesFilgueiras, Cristina Tostes; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
23-Jul-2015Endophytic bacteria isolated from common bean (Phaseolus vulgaris) exhibiting high variability showed antimicrobial activity and quorum sensing inhibitionLopes, Ralf Bruno Moura; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Araújo, Elza Fernandes de; Queiroz, Marisa Vieira de; Costa, Leonardo Emanuel de OliveiraArtigo
19-Mar-2012Enrichment of mushrooms: an interesting strategy for the acquisition of lithiumAssunção, Laélia Soares de; Luz, José Maria Rodrigues da; Silva, Marliane de Cássia Soares da; Vieira, Patrícia Aparecida Fontes; Bazzolli, Denise Mara Soares; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Kasuya, Maria Catarina MegumiArtigo
1998Estudo da atividade antibacteriana de plantas medicinais, aromáticas e corantes naturaisBara, Maria Teresa Freitas; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
25-Mai-2015Identificação de bactérias psicrotróficas proteolíticas isoladas de leite cru refrigerado e caracterização do seu potencial deterioradorMachado, Solimar Gonçalves; Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira; Martins, Maurilio Lopes; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
3-Jul-2015Morphological changes in Salmonella Typhimurium caused by the lantibiotic bovicin HC5 in association with EDTAPrudêncio, Cláudia Vieira; Ferreira, Sukarno Olavo; Mantovani, Hilário Cuquetto; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
10-Out-2018N-dodecanoyl-homoserine lactone influences the levels of thiol and proteins related to oxidation-reduction process in SalmonellaAlmeida, Felipe Alves de; Carneiro, Deisy Guimarães; Barros, Edvaldo; Pinto, Uelinton Manoel; Oliveira, Leandro Licursi de; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Mendes, Tiago Antônio de OliveiraArtigo
24-Ago-2016Novel insights from molecular docking of SdiA from Salmonella enteritidis and Escherichia coli with quorum sensing and quorum quenching moleculesAlmeida, Felipe Alves de; Pinto, Uelinton Manoel; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
22-Abr-2016Performance of two alternative methods for Listeria detection throughout Serro Minas cheese ripeningMata, Gardênia Márcia Silva Campos; Martins, Evandro; Machado, Solimar Gonçalves; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Pinto, Maximiliano Soares; Carvalho, Antônio Fernandes deArtigo
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