Navegando por Autor Vanetti, Maria Cristina Dantas

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
Jan-2010Características físico-químicas e microbiológicas de morango minimamente processadoPonce, Adriana dos Reis; Bastiani, Maria Inês Dantas; Minim, Valéria Paula; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
11-Nov-2015Changes in the Salmonella enterica Enteritidis phenotypes in presence of acyl homoserine lactone quorum sensing signalsCampos‐Galvão, Maria Emilene Martino; Ribon, Andrea Oliveira Barros; Araújo, Elza Fernandes; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Jul-2004Detecção de Listeria, Salmonella e Klebsiella em serviço de alimentação hospitalarPinto, Uelinton Manoel; Cardoso, Rodrigo Rezende; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Mai-2006Effect of eugenol on growth and listeriolysin O production by Listeria monocytogenesFilgueiras, Cristina Tostes; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
23-Jul-2015Endophytic bacteria isolated from common bean (Phaseolus vulgaris) exhibiting high variability showed antimicrobial activity and quorum sensing inhibitionLopes, Ralf Bruno Moura; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Araújo, Elza Fernandes de; Queiroz, Marisa Vieira de; Costa, Leonardo Emanuel de OliveiraArtigo
19-Mar-2012Enrichment of mushrooms: an interesting strategy for the acquisition of lithiumAssunção, Laélia Soares de; Luz, José Maria Rodrigues da; Silva, Marliane de Cássia Soares da; Vieira, Patrícia Aparecida Fontes; Bazzolli, Denise Mara Soares; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Kasuya, Maria Catarina MegumiArtigo
1998Estudo da atividade antibacteriana de plantas medicinais, aromáticas e corantes naturaisBara, Maria Teresa Freitas; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
25-Mai-2015Identificação de bactérias psicrotróficas proteolíticas isoladas de leite cru refrigerado e caracterização do seu potencial deterioradorMachado, Solimar Gonçalves; Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira; Martins, Maurilio Lopes; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
3-Jul-2015Morphological changes in Salmonella Typhimurium caused by the lantibiotic bovicin HC5 in association with EDTAPrudêncio, Cláudia Vieira; Ferreira, Sukarno Olavo; Mantovani, Hilário Cuquetto; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
10-Out-2018N-dodecanoyl-homoserine lactone influences the levels of thiol and proteins related to oxidation-reduction process in SalmonellaAlmeida, Felipe Alves de; Carneiro, Deisy Guimarães; Barros, Edvaldo; Pinto, Uelinton Manoel; Oliveira, Leandro Licursi de; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Mendes, Tiago Antônio de OliveiraArtigo
24-Ago-2016Novel insights from molecular docking of SdiA from Salmonella enteritidis and Escherichia coli with quorum sensing and quorum quenching moleculesAlmeida, Felipe Alves de; Pinto, Uelinton Manoel; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
22-Abr-2016Performance of two alternative methods for Listeria detection throughout Serro Minas cheese ripeningMata, Gardênia Márcia Silva Campos; Martins, Evandro; Machado, Solimar Gonçalves; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Pinto, Maximiliano Soares; Carvalho, Antônio Fernandes deArtigo
22-Dez-2014Proteolytic potential of pseudomonas fluorescens isolated from refrigerated raw milkMachado, Solimar Gonçalves; Pinto, Cláudia Lúcia Oliveira; Cardoso, Rodrigo Rezende; Alves, Rita Maria; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Nov-2008Qualidade físico-química de mini-cenouras revestidasPereira, Joesse Maria de Assis Teixeira Kluge; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Puschmann, Rolf; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Moretti, Celso Luis; Vieira, Jairo VidalArtigo
Jul-2006Qualidade microbiológica de leite cru refrigerado e isolamento de bactérias psicrotróficas proteolíticasMartins, Maurílio Lopes; Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
17-Mai-2017Sedimentação, atividade proteolítica e proteólise de leite UHT integral durante o armazenamentoPinto, Cláudia Lúcia de Oliveira; Machado, Solimar Gonçalves; Cardoso, Rodrigo Rezende; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
15-Ago-2017Ser2 from Serratia liquefaciens L53: A new heat stable protease able to destabilize UHT milk during its storageBaglinière, François; Tanguy, Gaëlle; Salgado, Rafael Locatelli; Jardin, Julien; Rousseau, Florence; Robert, Benoît; Harel-Oger, Marielle; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Gaucheron, FrédéricArtigo
1-Fev-2015Strategies for the use of bacteriocins in Gram-negative bacteria: relevance in food microbiologyPrudêncio, Cláudia Vieira; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Santos, Miriam Teresinha dosArtigo
Mar-2016Temperature and pH influence the susceptibility of Salmonella Typhimurium to nisin combined with EDTAPrudêncio, Cláudia Vieira; Mantovani, Hilário Cuquetto; Cecon, Paulo Roberto; Prieto, Miguel; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Ago-2018Virtual screening of plant compounds and nonsteroidal anti-inflammatory drugs for inhibition of quorum sensing and biofilm formation in SalmonellaAlmeida, Felipe Alves de; Vargas, Erika Lorena Giraldo; Carneiro, Deisy Guimarães; Pinto, Uelinton Manoel; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo