Navegando por Autor Vieira, Érica Nascif Rufino
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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22-Abr-2004 | Influência de diferentes açúcares e de Debaryomyces hansenii, nas características físico-químicas e na formação de aminas bioativas em salames | Vieira, Érica Nascif Rufino | Dissertação |