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Abr-2015
Effect of Lactobacillus sp. isolates supernatant on Escherichia coli O157:H7 enhances the role of organic acids production as a factor for pathogen control
Mancilha, Ismael M.
;
Poppi, Larissa B.
;
Rivaldi, Javier D.
;
Coutinho, Thais S.
;
Astolfi-Ferreira, Claudete S.
;
Ferreira, Antonio J. Piantino
Artigo