Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
9-Dez-2013 | Artificial neural networks (ANN): prediction of sensory measurements from instrumental data | Carvalho, Naiara Barbosa; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Silva, Rita de Cássia dos Santos Navarro; Lucia, Suzana Maria Della; Minim, Luis Aantonio | Artigo |
Out-2014 | Balanced incomplete block design: an alternative for data collection in the optimized descriptive profile | Silva, Rita de Cássia dos Santos Navarro da; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Silva, Alexandre Navarro da; Simiqueli, Andréa Alves; Lucia, Suzana Maria Della; Minim, Luis Antonio | Artigo |
Jul-2007 | Fatores da embalagem de café orgânico torrado e moído na intenção de compra do consumidor | Lucia, Suzana Maria Della; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Silva, Carlos Henrique Osório; Minim, Luis Antonio | Artigo |
31-Ago-2017 | Influence of package and health-related claims on perception and sensory acceptability of snack bars | Pinto, Vinícius Rodrigues Arruda; Freitas, Tamara Beatriz de Oliveira; Dantas, Maria Inês de Souza; Lucia, Suzana Maria Della; Melo, Laura Fernandes; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Bressan, Josefina | Artigo |
Abr-2008 | Influência da embalagem na aceitação de diferentes marcas comerciais de cerveja tipo Pilsen | Ribeiro, Milene Moreira; Lucia, Suzana Maria Della; Barbosa, Paula Bucharles Franco; Galvão, Hilton Lopes; Minim, Valéria Paula Rodrigues | Artigo |
Abr-2008 | Influência da embalagem na aceitação de diferentes marcas comerciais de cerveja tipo Pilsen | Ribeiro, Milene Moreira; Lucia, Suzana Maria Della; Barbosa, Paula Bucharles Franco; Galvão, Hilton Lopes; Minim, Valéria Paula Rodrigues | Artigo |
28-Jul-2015 | Methodology for determination of two new sensory thresholds: Compromised acceptance threshold and rejection threshold | Lima Filho, Tarcísio; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Silva, Rita de Cássia dos Santos Navarro da; Lucia, Suzana Maria Della; Minim, Luis Antônio | Artigo |
17-Abr-2008 | Métodos estatísticos para avaliação da influência de características não sensoriais na aceitação, intenção de compra e escolha do consumidor | Lucia, Suzana Maria Della | Tese |
22-Jun-2013 | Ordered probit regression analysis of the effect of brand name on beer acceptance by consumers | Minim, Valéria Paula Rodrigues; Minim, Luis Antonio; Cipriano, Paula De Aguiar; Silva, Carlos Henrique Osório; Lucia, Suzana Maria Della | Artigo |
2018 | Preference mapping to assess the effect of information on the acceptability of snack bars | Pinto, Vinícius Rodrigues Arruda; Araújo, Lucas Guimarães; Soares, Letícia dos Santos; Dantas, Maria Inês de Souza; Souza, Thiago Duarte de; Melo, Laura Fernandes; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Bressan, Josefina; Lucia, Suzana Maria Della | Artigo |
14-Out-2013 | Use of relative risk test to evaluate the influence of the brand on beer acceptability | Lucia, Suzana Maria Della; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Silva, Carlos Henrique Osório; Minim, Luis Antonio; Cipriano, Paula de Aguiar | Artigo |