| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| Dez-2018 | Buriti of the cerrado of Minas Gerais, Brazil: physical and chemical characterization and content of carotenoids and vitamins | Hamacek, Fabiana Rossini; Dellla Lucia, Ceres Mattos; Silva, Bárbara Pereira da; Moreira, Ana Vládia Bandeira; Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria | Artigo |
| 4-Jun-2011 | Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto | Silva, Elizangela Rodrigues da; Martino, Hércia Stampini Duarte; Moreira, Ana Vládia Bandeira; Arriel, Nair Helena Castro; Silva, Ayicê Chaves; Ribeiro, Sônia Machado Rocha | Artigo |
| 3-Nov-2014 | Labneh with probiotic properties produced from kefir: development and sensory evaluation | Rocha, Daniela Mayumi Usuda Prado; Martins, Joice de Fátima Laureano; Santos, Thanise Sabrina Souza; Moreira, Ana Vládia Bandeira | Artigo |
| Jul-2018 | Markers of healthy eating habits, water intake, and constipation in children between 4 and 7 years of age | Ribeiro, Sônia Machado Rocha; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro; Moreira, Ana Vládia Bandeira; Fonsêca, Poliana Cristina de Almeida; Ribeiro-Vieira, Sarah Aparecida; Andreoli, Cristiana Santos | Artigo |
| 28-Abr-2017 | Metabolic, inflammatory and oxidative stress markers in the nitric oxide variation of hemodialysis subjects | Epifânio, Andreza de Paula Santos; Balbino, Karla Pereira; Jorge, Monica De Paula; Ribeiro, Sonia M.R.; Moreira, Ana Vládia Bandeira; Oliveira, Jerusa Maria; Oliveira, Leandro Licursi; Hermsdorff, Helen Hermana Miranda | Artigo |
| Jan-2017 | Nutritional status variation and intestinal and extra intestinal symptomatology in patients with celiac disease and non-celiac gluten sensitivity given specialized dietary advice | Ribeiro, Priscila Vaz de Melo; Santos, Andreza de Paula; Andreoli, Cristiana Santos; Ribeiro, Sônia Machado Rocha; Jorge, Mônica de Paula; Moreira, Ana Vládia Bandeira | Artigo |
| Jan-2018 | O tratamento térmico influencia as características físico-químicas e oxidativas do óleo de coco | Cruz, Bruna Cristina dos Santos; Chagas, Camila Gonçalves Oliveira; Moreira, Ana Vládia Bandeira | Artigo |
| Jul-2017 | "Petit suisse" cheese from kefir: an alternative dessert with microorganisms of probiotic activity | Santos, Thanise Sabrina Souza; Martins, Joice de Fátima Laureano; Rocha, Daniela Mayumi Usuda Prado; Moreira, Ana Vládia Bandeira | Artigo |
| Set-2015 | Phenolic compounds profile in sorghum processed by extrusion cooking and dry heat in a conventional oven | Pinheiro, Soraia Silva; Cardoso, Leandro de Morais; Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de; Queiroz, Valéria Aparecida Vieira; Menezes, Cícero Beserra de; Moreira, Ana Vládia Bandeira; Barros, Frederico Augusto Ribeiro de; Awika, Joseph M.; Martino, Hércia Stampini Duarte; Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria | Artigo |
| 8-Abr-2013 | Valor nutricional e efeito do tratamento térmico sobre o potencial antioxidante em formulações de massa de macarrão sem glúten | Hamacek, Fabiana Rossi; Della Lucia, Ceres Mattos; Martino, Hércia Stampini Duarte; Sant'Ana, Helena Maria Pinheiro; Moreira, Ana Vládia Bandeira; Silva, Penélope Ramos da | Artigo |
| 7-Jan-2013 | Valor nutricional, caracterização física e físico-química de jenipapo (Genipa americana L.) do Cerrado de Minas Gerais | Hamacek, Fabiana Rossi; Moreira, Ana Vládia Bandeira; Martino, Hércia Stampini Duarte; Ribeiro, Sônia Machado Rocha; Pinheiro-Sant’Ana, Helena Maria | Artigo |
