Navegando por Autor Puschmann, Rolf

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
Set-2002Armazenamento sob atmosfera controlada de tomates com injúria interna de impactoPuschmann, Rolf; Moretti, Celso Luiz; Sargent, Steven A.; Huber, Donald J.Artigo
Jul-2014Biochemical and bioactive phytonutrients changes in tissues of two cultivars of fresh-cut cassava in stick form under refrigerated storageJunqueira, Mateus da Silva; Sediyama, Tocio; Côrrea, Paulo Cesar; Puschmann, Rolf; Simões, Adriano do NascimentoArtigo
Mar-2009Edible coatings containing chitosan and moderate modified atmospheres maintain quality and enhance phytochemicals of carrot sticksSimões, Adriano D. N.; Tudela, Juan A.; Allende, A.; Puschmann, Rolf; Gil, Maria I.Artigo
4-Dez-2012The effects of storage temperature on the quality and phenolic metabolism of whole and minimally processed kale leavesMoreira, Silvino Intra; Simões, Adriano do Nascimento; Mosquim, Paulo Roberto; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Puschmann, RolfArtigo
Jul-2012Estratégias para um gerenciamento participativo da coleta de redíduos sólidosFófano, Sâmara de Oliveira; Puschmann, Rolf; Delboni, Thais Covre; Vilete, Alana de Oliveira PereiraArtigo
Jul-2012Estratégias para um gerenciamento participativo da coleta de resíduos sólidosFófano, Sâmara de Oliveira; Puschmann, Rolf; Delboni, Thais Covre; Vilete, Alana de Oliveira PereiraArtigo
Mar-2005Filmes e revestimentos comestíveis na conservação de produtos alimentíciosVilladiego, Alva Manuela Durango; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Andrade, Nélio José de; Puschmann, Rolf; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Cruz, RenatoArtigo
Jan-2004Mapa de preferência de couve minimamente processadaDantas, Maria Inês S.; Minim, Valéria P. R.; Puschmann, Rolf; Carneiro, João D. S.; Barbosa, Rogério L.Artigo
Jan-2011Optimum controlled atmospheres minimise respiration rate and quality losses while increase phenolic compounds of baby carrotsSimões, Adriano D. N. Simões; Allende, A.; Tudela, Juan A.; Puschmann, Rolf; Gil, Maria I.Artigo
Nov-2008Qualidade físico-química de mini-cenouras revestidasPereira, Joesse Maria de Assis Teixeira Kluge; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Puschmann, Rolf; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Moretti, Celso Luis; Vieira, Jairo VidalArtigo
10-Mai-2011Quality of fresh-cut strawberryCosta, Franciscleudo B; Duarte, Priscila S; Puschmann, Rolf; Finger, Fernando LArtigo
Abr-2005Respostas fisiológicas de folhas de couve minimamente processadasPuschmann, Rolf; Carnelossi, Marcelo Augusto G.; Silva, Ebenézer de O.; Campos, Rodrigo da S.Artigo
Mar-2003Uso de absorvedor de oxigênio na conservação de folhas de couve minimamente processadaSoares, Nilda F. F. Soares; Silva, Paula S.; Geraldine, Robson M.; Puschmann, Rolf; Oliveira, Ebenézer de; Carnelossi, MarceloArtigo