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Data do documento
Título
Autor(es)
Tipo
15-Set-2015
FT-Raman and chemometric tools for rapid determination of quality parameters in milk powder: Classification of samples for the presence of lactose and fraud detection by addition of maltodextrin
Rodrigues Júnior, Paulo Henrique
;
Oliveira, Kamila de Sá
;
Almeida, Carlos Eduardo Rocha de
;
Oliveira, Luiz Fernando Cappa De
;
Stephani, Rodrigo
;
Pinto, Michele da Silva
;
Carvalho, Antônio Fernandes de
;
Perrone, Ítalo Tuler
Artigo
29-Abr-2015
Utilização de FT-Raman e ferramentas quimiométricas na determinação rápida de fraude por maltodextrina e hidrólise da lactose em leite em pó
Rodrigues Júnior, Paulo Henrique
Dissertação