Navegando "Artigos" por Assunto Perfil de textura
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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Jun-2009 | Composição química, textura e aceitação sensorial de doces em massa elaborados com polpa de banana e banana integral | Silva, Mariana Borges de Lima da; Ramos, Afonso Mota | Artigo |