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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
Dez-2015Hydrolysis of oligosaccharides in soybean flour by soybean α-galactosidaseGuimarães, Valéria Monteze; José, Inês Chamel; Oliveira, Maria Goreti de Almeida e; Oliveira, Maria Goreti de Almeida e; Barros, Everaldo Gonçalves de; Moreira, Maurílio Alves; Viana, Simone de Fátima; Rezende, Sebastião Tavares deArtigo
18-Fev-2011Purification and characterization of Aspergillus terreus α-Galactosidases and their use for hydrolysis of Soymilk OligosaccharidesFerreira, Joana Gasperazzo; Reis, Angélica Pataro; Guimarães, Valéria Monteze; Falkoski, Daniel Luciano; Silva Fialho, Lílian da; Rezende, Sebastião Tavares deArtigo
17-Fev-2006Extracellular α-Galactosidase from Debaryomyces hansenii UFV-1 and Its use in the hydrolysis of raffinose oligosaccharidesRezende, Sebastião T. de; Marques, Virgínia M.; Trevizano, Larissa M.; Passos, Flávia M. L.; Oliveira, Maria G. A.; Bemquerer, Marcelo P.; Oliveira, Jamil S.; Guimarães, Valéria M.; Viana, Pollyanna A.Artigo
2-Out-2008Characterization and biotechnological application of an acid α-galactosidase from Tachigali multijuga Benth. seedsFialho, Lílian da Silva; Guimarães, Valéria Monteze; Callegari, Carina Marin; Reis, Angélica Pataro; Barbosa, Daianny Silveira; Borges, Eduardo Euclydes de Lima; Moreira, Maurilio Alves; Rezende, Sebastião Tavares deArtigo
21-Out-2008Covalent immobilization of α-Galactosidase from Penicillium griseoroseum and its application in Oligosaccharides HydrolysisFalkoski, Daniel Luciano; Guimarães, Valéria Monteze; Queiroz, Marisa Vieira de; Araújo, Elza Fernandes de; Almeida, Maíra Nicolau de; Barros, Everaldo Gonçalves de; Rezende, Sebastião Tavares deArtigo
15-Jan-2010Removal of oligosaccharides in soybean flour and nutritional effects in ratsBrasil, Ana Paula Rodrigues; Rezende, Sebastião Tavares de; Pelúzio, Maria do Carmo Gouveia; Guimarães, Valéria MontezeArtigo