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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
22-Abr-2016Performance of two alternative methods for Listeria detection throughout Serro Minas cheese ripeningMata, Gardênia Márcia Silva Campos; Martins, Evandro; Machado, Solimar Gonçalves; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Pinto, Maximiliano Soares; Carvalho, Antônio Fernandes deArtigo
24-Ago-2016Novel insights from molecular docking of SdiA from Salmonella enteritidis and Escherichia coli with quorum sensing and quorum quenching moleculesAlmeida, Felipe Alves de; Pinto, Uelinton Manoel; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Mar-2016Acid and low temperature treatments on Salmonella Enteritidis inoculated in pork and its subsequent survival in simulated gastric fluidSantos, Míriam Teresinha dos; Paes, Simone Albino; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Silva, Simone QuintaoArtigo
Set-2011Antimicrobial activity and mineral composition of shiitake mushrooms cultivated on agricultural wasteKasuya, Maria Catarina Megumi; Casaril, Kérley Braga Pereira Bento; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Mai-2006Effect of eugenol on growth and listeriolysin O production by Listeria monocytogenesFilgueiras, Cristina Tostes; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Out-2009Biocontrole de Listeria monocytogenes por Pediococcus acidilactici em couve minimamente processadaCosta, Wanessa Altimiras; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Puschamann, RolfArtigo
Jan-2010Características físico-químicas e microbiológicas de morango minimamente processadoPonce, Adriana dos Reis; Bastiani, Maria Inês Dantas; Minim, Valéria Paula; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Ago-2018Virtual screening of plant compounds and nonsteroidal anti-inflammatory drugs for inhibition of quorum sensing and biofilm formation in SalmonellaAlmeida, Felipe Alves de; Vargas, Erika Lorena Giraldo; Carneiro, Deisy Guimarães; Pinto, Uelinton Manoel; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
11-Nov-2015Changes in the Salmonella enterica Enteritidis phenotypes in presence of acyl homoserine lactone quorum sensing signalsCampos‐Galvão, Maria Emilene Martino; Ribon, Andrea Oliveira Barros; Araújo, Elza Fernandes; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo
Mar-2016Temperature and pH influence the susceptibility of Salmonella Typhimurium to nisin combined with EDTAPrudêncio, Cláudia Vieira; Mantovani, Hilário Cuquetto; Cecon, Paulo Roberto; Prieto, Miguel; Vanetti, Maria Cristina DantasArtigo

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