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Browsing Engenharia Agrícola by Author "Dev Dhingra, Onkar"

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  • Rigueira, Roberta Jimenez de Almeida; http://lattes.cnpq.br/3651515306177275 (Universidade Federal de Viçosa, 2005-08-29)
    Objetivou-se com esse trabalho analisar o efeito da radiação solar sobre a qualidade do café preparado sob a forma cereja descascado, despolpado, desmucilado sob diferentes condições de secagem e armazenagem; caracterizar ...
  • Parizzi, Fátima Chieppe; http://lattes.cnpq.br/6613796563578826 (Universidade Federal de Viçosa, 2005-03-31)
    As maiores preocupações dos países produtores de café estão voltadas, atualmente, para a qualidade intrínseca do produto, especialmente quanto à isenção de contaminantes, tais como as micotoxinas. A adoção da Análise de ...
  • Machado, Marise Cotta; http://lattes.cnpq.br/9923228599427090 (Universidade Federal de Viçosa, 2005-06-13)
    A permanência dos frutos colhidos em condições inadequadas, à espera da secagem, provoca fermentações indesejáveis e deterioração do produto. Por outro lado, a mistura de lotes (de diferentes teores de umidade - frutos ...

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