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Tipo: Artigo
Título: Cinética de degradação ruminal de silagem de capim-elefante com diferentes níveis de jaca e raspa de mandioca
Autor(es): Silva, Thiago Carvalho da
Dórea, João Ricardo Rebouças
Oliveira, Juliana Silva
Santos, Edson Mauro
Zanine, Anderson de Moura
Danés, Marina de Arruda Camargo
Franco, André Luiz Custódio
Gouvêa, Vinícius Nunes de
Mizubuti, Ivone Yurika
Abstract: Objetivou-se com este estudo avaliar a cinética de degradação ruminal in situ em dois experimentos, os quais utilizaram níveis de jaca desidratada (0, 5, 10 e 15% na matéria natural) e raspa de mandioca (0, 7, 15 e 30% na matéria natural) na ensilagem do capim elefante. Os dois experimentos foram realizados no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, no mesmo período e seguiram o mesmo protocolo. Foi utilizado um modelo misto no qual foi considerado o efeito aleatório de experimento e efeitos fixos de tratamento e interação tratamento com experimento. Amostras de 3 g de silagens de cada tratamento foram incubadas no rúmen de três novilhas por períodos de 0, 3, 6, 12, 24, 36, 48, 72, 96 e 120 horas. Em seguida avaliou-se a fração potencialmente degradável (B), a fração indigestível (I), taxa de degradação da fração potencialmente degradável (c), lag time, e degradabilidade efetiva (DE) a 2, 5 e 8%/hora. Não houve efeito da inclusão de aditivos na ensilagem do capim elefante sobre a degradabilidade efetiva (P>0,05), apresentando intercepto em 47,7; 40,7 e 34,9% para as taxas de passagem de 2, 5 e 8%/h, respectivamente. Houve efeito da interação experimentos com tratamentos (P<0,05), o que demonstra que as inclusões de aditivos à silagem de capim-elefante promoveram diferentes benefícios dentro de cada experimento. A inclusão de jaca desidratada aumentou linearmente (P<0,05) a degradação da fração potencialmente degradável da FDN. A inclusão de jaca desidratada e raspa de mandioca às silagens de capim elefante promovem aumento da fração potencialmente degradável da fibra e redução da fração indigestível.
The objective of this study was to evaluate in situ ruminal degradation kinetics in two experiments, which different levels of dehydrated jackfruit (0, 5, 10 and 15% in natural matter) and cassavas scraping (0, 7, 15 and 30 % in natural matter) in the elephant grass silage, were used. The two experiments were carried out at the Department of Animal Science, Federal University of Viçosa, Brazil, in the same period and followed the same protocol. A mixed model was used, in which was considered random effect of experiment and fixed effects of experimental treatment and interaction among treatments with experiments. Samples of 3 g of each silage treatment were incubated in the rumen of three steers by periods of 0, 3, 6, 12, 24, 36, 48, 72, 96 and 120 hours. Then, the potentially degradable fraction(B), indigestible fraction (I), degradation rate of potentially degradable fraction (c), lag time, and effective degradability (ED) at 2, 5 and 8% per hour, were evaluated. No effect of addition of additives in ensiling of Napier grass for the effective degradability (P> 0.05) was observed, presenting an intercept at 47.7, 40.7 and 34.9% for the passage rates of 2, 5 and 8 %/h respectively. There were significant interaction among experiments with treatments (P <0.05), which demonstrates that the inclusion of additives in elephant grass silage promoted different benefits within each experiment. The inclusion of jackfruit increased linearly (P<0.05) the degradation of potentially degradable fraction of NDF. The inclusion of jackfruit dehydrated and cassava scrapings to the elephant grass silage promotes the increase of the potentially degradable fraction of fiber and the reduction of indigestible fraction.
Palavras-chave: Aditivo
Co-produto
Degradabilidade
Fermentação ruminal
Editor: Semina: Ciências Agrárias
Tipo de Acesso: Open Access
URI: http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n5p2437
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/18458
Data do documento: 15-Mai-2013
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