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Browsing Microbiologia Agrícola by Subject "Desidratação"

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  • Martins, Eliane Maurício Furtado; http://lattes.cnpq.br/5298122679203006 (Universidade Federal de Viçosa, 2005-07-15)
    A adequação das etapas de processamento para produção de A. blazei desidratado foram avaliadas. Verificou-se que a centrifugação de porções de 250 g de cogumelos por um minuto removeu, parcialmente, a água superficial ...

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