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Browsing Microbiologia Agrícola by Subject "Deterioração"

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  • Costa, Esther Dantas; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4733032E1 (Universidade Federal de ViçosaBRAssociações micorrízicas; Bactérias láticas e probióticos; Biologia molecular de fungos de interesseMestrado em Microbiologia AgrícolaUFV, 2006-04-28)
    A manga (Mangifera indica Linn.) é uma das mais importantes frutas tropicais, muito apreciada pelo sabor, aroma e por suas propriedades nutricionais. Os frutos são perecíveis em razão dos fatores intrínsecos, dificultando ...

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