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Browsing Microbiologia Agrícola by Subject "Ultrassom"

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  • José, Jackline Freitas Brilhante de São; http://lattes.cnpq.br/9686717495086118 (Universidade Federal de ViçosaBRAssociações micorrízicas; Bactérias láticas e probióticos; Biologia molecular de fungos de interesseMestrado em Microbiologia AgrícolaUFV, 2009-07-27)
    O objetivo desta pesquisa foi avaliar a utilização do ultrassom na etapa de sanitização de hortaliças minimamente processadas. As hortaliças usadas foram agrião, salsa, morango e tomate cereja, as quais foram submetidas a ...

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