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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
24-Fev-2006Atividade proteolítica de Pseudomonas fluorescens em biofilmes e detecção das células por anti-soro policlonalMachado, Ana Diolina SoaresTese
12-Dez-2006Moléculas sinalizadoras de quorum sensing em biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de leiteViana, Eliseth de SouzaTese
26-Fev-2008Características de superfície de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 probióticoFloresta, Fernanda ArrudaTese
3-Out-2008Escherichia coli Shiga-Toxigênica (STEC) em abatedouro de bovinos no Estado de Minas GeraisGomes, Andressa PinheiroDissertação
11-Dez-2009Inibição de Salmonella Typhimurium por bovicina HC5 associada a agentes quelantes e tensoativosPrudêncio, Claúdia VieiraDissertação
25-Jul-2006Aplicação de ozônio e de revestimentos comestíveis em morangos (Fragaria ananassa Duch.) minimamente processadosHoltz, Selma GarciaDissertação
18-Jun-2008Preparo e avaliação de material de referência para análise de SalmonellaSilva, Carolina dos Santos Fernandes daDissertação
15-Jul-2011Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimeraseMachado, Solimar GonçalvesDissertação
16-Mar-2006Influência da microbiota psicrotrófica no rendimento de queijo Minas Frescal elaborado com leite estocado sob refrigeraçãoCardoso, Rodrigo RezendeDissertação
12-Mar-2010Obtenção de células de Salmonella resistentes a desidratação para o preparo de material de referênciaNascimento, Danielle Cristina de OliveiraDissertação

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