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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
31-Out-2008	Identificação, caracterização e análise da expressão de genes de resposta ao estresse oxidativo em Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20	Leite, Marta Cristina Teixeira	Tese
5-Jun-2009	Fatores que interferem na produção de bovicina HC5 e obtenção de mutantes não produtores de bacteriocina	Carvalho, Ana Andréa Teixeira de	Tese
22-Fev-2011	Metabólitos e genes do catabolismo de lactose e de proteínas envolvidos na formação de flavor em Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20	Carmo, Ana Paula do	Tese
1-Fev-2008	Atividade da própolis verde e da bovicina HC5 sobre bactérias isoladas de mastite bovina	Pinto, Marcelo Souza	Tese
19-Ago-2010	Sucessão bacteriana durante o desenvolvimento de frutos de café (Coffea arabica L.)	Pontes Júnior, Maurício Duarte	Dissertação
22-Fev-2006	Estudo da resistência a antimicrobianos em Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 submetido a condições de estresse	Ferreira, Alessandra Barbosa	Dissertação
22-Ago-2003	Atividade de etanol desidrogenase durante a estocagem em culturas usadas na produção de iogurte	Miguel, Elisângela Michele	Dissertação
10-Mai-2006	Produção de cultura DVS (Direct Vat Set) para Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 cultivado em soro de queijo Minas Frescal	Carmo, Ana Paula do	Dissertação
20-Dez-2007	Filogenia molecular e genômica comparativa de bactérias Grampositivas do trato gastrointestinal	Silva, Daniele Ferreira da	Tese
19-Jun-2008	Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre o crescimento e a resistência térmica de Alicyclobacillus acidoterrestris em sucos de frutas	Souza, Aryádina Mara Ribeiro de	Dissertação