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Tipo: Artigo
Título: Influência do inseto-praga sitophilus zeamais (motschulsky) (coleoptera-curculionidae) na taxa respiratória e na perda de matéria seca durante o armazenamento de milho
Autor(es): Alves, Wederson M.
Faroni, Leda Rita D'Antonino
Alencar, Ernandes Rodrigues de
Paes, Juliana Lobo
Abstract: Em decorrência das perdas que ocorrem durante o período de armazenamento de grãos, objetivou-se com este trabalho quantificar a perda de matéria seca dos grãos de milho armazenados e infestados com Sitophilus zeamais, em diferentes condições de temperatura do ar ambiente, através da determinação da taxa respiratória pela produção de CO 2 . Neste trabalho, foram utilizados grãos de milho da variedade BRS 3060, provenientes da EMBRAPA/CNPMS (Sete Lagoas, MG). Logo após a colheita, os grãos infestados com o inseto-praga, na proporção de 10 insetos por quilo de produto, foram armazenados dentro de recipientes, que permitiam a troca gasosa. Estes foram então, colocados em câmara do tipo BOD às temperaturas de 20, 25, 30, 35 e 40 °C. Para a determinação da produção de CO 2 e conseqüente perda de matéria seca, nos intervalos de zero, 30, 45, 60, 90, 120 e 150 dias, os grãos de cada tratamento foram distribuídos em frascos de vidro, com volume igual a 800 mL, os quais foram mantidos hermeticamente fechados durante 24 horas. Após este intervalo, 5 mL de ar intergranular foi removido do interior dos frascos e injetado em um analisador de fluxo segmentado com detecção condutimétrica. Por meio da leitura obtida, da porosidade da massa de grãos, da curva-padrão do sistema e da equação dos gases perfeitos foram determinadas a taxa respiratória e a perda de matéria seca dos grãos de milho. A análise dos dados e a interpretação dos resultados obtidos, nas condições específicas deste trabalho, permitiram concluir que: o sistema em uso (analisador em fluxo bissegmentado) forneceu dados que permitiram o acompanhamento da taxa respiratória dos grãos e mostrou-se sensível para tal; a umidade dos grãos e a temperatura de armazenamento influenciam diretamente a taxa respiratória; as maiores taxas respiratórias e as maiores perdas de matéria seca devido à respiração dos grãos foram observadas para os grãos armazenados nas condições em que o inseto-praga se desenvolveu, ou seja, às temperaturas de 20, 25 e 30 °C.
The study was carried out to quantify the dry matter loss of Sitophilus zeamais infested maize stored at different temperatures, through CO 2 production. Maize cultivar BRS 3060 was obtained from the EMBRAPA/CNPMS (Sete Lagoas, MG). Soon after harvest the grains were infested with 10 insects/kg and stored in gas permeable containers at 20, 25, 30, 35 or 40 °C. The samples collected at 30, 45, 60, 90, 120 or 150 days of storage were placed in 800 mL glass jars. The jars were hermetically sealed for 24 h before determining CO 2 concentration. A 5 mL-aliquot of the inter-granular air was removed from the jar and injected into a segmented flow analyzer with condutimetric detection. The respiration rate and dry matter loss were estimated through total amount of CO 2 produced, porosity of the grain mass, standard curve of the system and the equation of the perfect gases. The data analysis and the interpretation of the results under the specific conditions of this study, allowed to conclude that the gas analysis system used is sensitive enough to provide data to follow the respiratory rate which was directly affected by the grain moisture and storage temperature. The higher respiratory rate and dry matter loss due to grain respiration occurred when grains are stored under conditions permitting development of the insect-pest e.g. at 20 to 30 °C
Palavras-chave: Deterioração
Perda de matéria seca
Taxa respiratória
Editor: Engenharia na agricultura
Tipo de Acesso: Open Access
URI: https://reveng.ufv.br/index.php/reveng/article/view/27
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/20271
Data do documento: Jul-2008
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