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Tipo: Dissertação
Título: Cúrcuma (Curcuma longa) em dietas para juvenis de Trichogaster labiosa
Título(s) alternativo(s): Turmeric (Curcuma Longa) in diets for juvenile Trichogaster labiosa
Autor(es): Nascimento, Lidiane da Silva
Primeiro Orientador: Zuanon, Jener Alexandre Sampaio
Primeiro coorientador: Salaro, Ana Lúcia
Primeiro avaliador: Luz, Ronald Kennedy
Abstract: A pigmentação da pele dos peixes ornamentais é uma das principais características determinantes de seu valor de mercado. Durante o processo de produção e comercialização, os peixes ornamentais são expostos a fatores desencadeantes de estresse como captura, triagem e flutuações na qualidade da água, que causam redução na coloração da pele. Para promover e manter a coloração da pele é preciso usar dietas que contenham pigmentos, uma vez que os peixes não têm capacidade para sintetizá-los. Dentre as fontes naturais de pigmentos, a cúrcuma (Curcuma longa) destaca-se por apresentar pigmentos amarelo-alaranjados. Em função das propriedades anti-oxidante, antimicrobiana e imunoestimulante a cúrcuma também apresenta potencial como promotor de crescimento e redutor das respostas de estresse. Portanto, com o presente estudo objetivou-se avaliar os efeitos da cúrcuma em dietas para Trichogaster labiosa como promotor de crescimento, pigmentante da pele e redutor das respostas de estresse. Foram utilizadas cinco dietas contendo 0,0; 1,0; 5,0; 10,0; 25,0 g de rizoma de cúrcuma em pó/kg de ração e uma dieta, considerada controle positivo, contendo fubá de milho e glúten de milho como fonte de carotenóides. Em geral, houve redução do consumo de ração e do crescimento dos peixes (ganho de peso, taxa de crescimento específico e comprimento final) alimentados com dietas suplementadas cúrcuma. Para os índices de coloração ciano e magenta da região dorsal de machos observou-se efeito positivo da suplementação de cúrcuma, porém, não promoveu melhoria na coloração da pele quando comparado com a dieta controle positivo. Não foi observado efeito da suplementação de cúrcuma sobre as respostas de estresse dos peixes após simulação de transporte. Assim, conclui-se que a Curcuma longa não atuou como promotor de crescimento e redutor das respostas de estresse para Trichogaster labiosa. A Curcuma longa apresenta potencial para pigmentação da pele, porém não se recomenda sua suplementação em dietas para Trichogaster labiosa por não promover pigmentação superior à dieta controle positivo, com milho e glúten de milho.
The skin pigmentation of ornamental fish is one of the main characteristics determining its market value. During the process of production and trading, ornamental fish are exposed to stress factors as capture, sorting and fluctuations in water quality, causing reduction in skin coloration. To promote and maintain skin coloration in ornamental fish is necessary to use diets containing pigments, since the fish are unable to synthesize them. Among the natural sources of pigments, turmeric (Curcuma longa) stands out for the presence of yellow-orange pigments. Due to the properties antioxidant, antimicrobial and immunostimulant, turmeric also has potential as a growth promoter and reducing stress response. Therefore, the present study aimed to evaluate the effects of turmeric in diets for Trichogaster labiosa as growth promoter, skin staining and reducing stress response. A total of five diets containing 0.0, 1.0, 5.0, 10.0, 25.0 g of rhizome of turmeric powder/kg diet and a diet considered positive control, containing corn and gluten corn meal as a source of carotenoids. In general, there was a reduction in feed intake and growth of fish (weight gain, specific growth rate and final length) fed diets supplemented with turmeric. To the contents of cyan and magenta staining in the dorsal region of male a positive effect of supplementation of turmeric was observed, but did not promote improvement in skin staining when compared to positive control diet. There was no effect of turmeric supplementation on stress responses of fish after transport simulation. Thus, it can be conclued that the Curcuma longa does not act as a growth promoter and stress reducing response to Trichogaster labiosa. The Curcuma longa has potential for skin pigmentation, but supplementation is not recommended in diets for T. labiosa by not promoting pigmentation better than the positive control diet with corn and corn gluten meal.
Palavras-chave: Extratos vegetais
Pigmentos naturais
Promotores de crescimento
Peixes ornamentais
Vegetal extracts
Natural pigments
Growth promoters
Ornamental fishes
CNPq: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::ZOOLOGIA
Idioma: por
País: BR
Editor: Universidade Federal de Viçosa
Sigla da Instituição: UFV
Departamento: Biologia e Manejo animal
Programa: Mestrado em Biologia Animal
Citação: NASCIMENTO, Lidiane da Silva. Turmeric (Curcuma Longa) in diets for juvenile Trichogaster labiosa. 2013. 59 f. Dissertação (Mestrado em Biologia e Manejo animal) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2013.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2271
Data do documento: 21-Fev-2013
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