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dc.contributor.authorTorres, Maria Célia Lopes
dc.contributor.authorSoares, Nilda de Fátima Ferreira
dc.contributor.authorPereira, José Antônio Marques
dc.date.accessioned2019-06-12T11:48:27Z
dc.date.available2019-06-12T11:48:27Z
dc.date.issued2006-03
dc.identifier.issn1981-1829
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.1590/S1413-70542006000200016
dc.identifier.urihttp://locus.ufv.br//handle/123456789/25790
dc.description.abstractConsiderando a ação detoxificante da enzima Glutationa S-Transferase (GST), importante contra o estresse oxidativo, câncer e outras doenças degenerativas, com este estudo, objetivou-se avaliar a atividade dessa enzima extraída de fígado bovino e avaliar a estabilidade em condições de refrigeração (5 0C). O fígado bovino foi selecionado por ser matéria prima disponível comercialmente e de baixo custo. A extração foi realizada em quatro etapas (homogeneização/centrifugação, passagem em coluna contendo dietilaminoetil- celulose (DEAE-celulose), precipitação com sulfato de amônia e passagem em coluna contendo Carboximetilcelulose (CMC). O extrato obtido apresentou atividade com o 1 cloro 2, 4 dinitrobenzeno, na presença de glutationa reduzida. O extrato final apresentou atividade específica 5 vezes maior que o extrato bruto centrifugado e estabilidade da atividade enzimática foi mantida nas condições de 50C, durante 70 dias.pt-BR
dc.description.abstractConsidering the detoxication functions of Glutathione S-transferase (GST) enzyme, that is important against oxidative stress, cancer and others degenerative diseases, this study aimed to evaluate the stability and activity of Glutathione S-transferase extracted from bovine liver, which is commercially available at low cost. The extraction was done in four steps (homogenization/centrifugation, passage through column containing diethylaminoethyl-cellulose (DEAE), precipitation with ammonium sulfate and passing through column of carboxy-methyl-cellulose (CMC). The extract thus obtained showed activity with 1 chloro 2, 4 dinitrobenzene, in the presence of reduced glutation. The specific activity of the final extract was 5 times greater than the crude centrifuged extract, and was stable for 70 days when stored at 5 oC.en
dc.formatpdfpt-BR
dc.language.isoporpt-BR
dc.publisherCiência e Agrotecnologiapt-BR
dc.relation.ispartofseriesv. 30, n. 2, p. 302- 307, mar./ abr. 2006pt-BR
dc.rightsOpen Accesspt-BR
dc.subjectGlutationa S-transferasept-BR
dc.subjectExtraçãopt-BR
dc.subjectFígado bovinopt-BR
dc.subjectAtividade enzimáticapt-BR
dc.subjectExtractionpt-BR
dc.subjectBovine liverpt-BR
dc.subjectEnzyme activitypt-BR
dc.titleExtração, purificação e avaliação da atividade da glutationa S-Transferase de fígado bovinopt-BR
dc.typeArtigopt-BR
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