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Tipo: TCC
Título: Análise comparativa da produtividade de bovinos de leite confinados em diferentes tipologias de galpões tipo Compost Barn
Autor(es): Valente, Desirée Aguiar
Abstract: A produção leiteira é uma atividade responsável pela movimentação de parte significativa da economia brasileira. No entanto, os animais responsáveis pelo grande desempenho do ramo advêm de países de clima temperado, tornando necessário demandar esforços no sentido de enfrentar as adversidades geradas pelo fator climático do Brasil, país de clima tropical e subtropical. O sistema Compost Barn é um sistema alternativo mais econômico, sustentável e mais confortável, pois os animais podem circular livremente dentro do galpão sobre uma cama que deve ser homogeneizada regularmente, juntamente com os dejetos dos animais, garantindo a compostagem do substrato formado por essa mistura. Nos últimos anos, houve um aumento no interesse pelo referido sistema, por parte dos produtores rurais, em razão de suas boas respostas ao ambiente interno e a produtividade leiteira. Contudo, ainda são escassos dados que auxiliem e orientem os produtores no momento de decisão para a implementação das tipologias de instalação e manejo. Visando contribuir para a produção de dados, objetivou-se com o presente estudo realizar uma análise comparativa entre a produtividade de animais confinados em galpões abertos e fechados do tipo Compost Barn. Para o estudo, foi realiado o monitoramento da temperatura e da umidade relativa do ar. Os dados foram coletados durante 14 dias da estação inverno, a cada 5 minutos, por 24 horas. Posteriormente, a partir desses dados, foram calculados os Índices de Temperatura e Umidade diários para confrontá-los com os dados de produtividade. Também foram calculados os dados referentes a produção de leite dos animais alojados nas instalações. As temperaturas máximas diárias alcançaram valores superiores a 27 oC , temperatura de conforto indicado pela literatura. Os Índices de Temperatura e Umidade se mantiveram dentro das faixas de normalidade de até 70, apontados em literatura. A produtividade média manteve-se no padrão geral descrito em literatura de 23 a 44 kg de leite/ vaca/dia, com taxas menores obtidas no galpão fechado. Como a variação do índice utilizado para descrever o ambiente interno foi pequena, pode-se inferir que o ambiente, na condição em que se encontrava, no inverno, não foi um fator que influenciou as taxas de produtividade da propriedade, sendo pouco justificável o uso de um galpão fechado, com altos custos de implementação e manutenção, como instalação que favoreça a produtividade dos animais confinados nas condições analisadas. Palavras chave: Conforto térmico. Construções Rurais. Produção Intensiva. Sistema de cama. Vacas leiteiras.
Dairy production is an activity responsible for moving a significant part of the Brazilian economy. However, the animals responsible for the great performance of the sector come from temperate climate countries, making it necessary to demand efforts to face the adversities generated by the climate factor of Brazil, a tropical and subtropical climate country. The Compost Barn system is a more economical, sustainable and more comfortable alternative system as animals can move freely inside the stable on a bed that must be homogenized regularly along with animal waste, ensuring the composting of the substrate formed by this mixture. In recent years, there has been an increase in demand for such a system by farmers, due to its good responses to climate and dairy productivity. However, there is still little data to help and guide producers in their decision-making process to implement the variable forms of installation and management of the new system. In order to contribute to the production of data, the objective of this study was to compare the productivity of confined animals in open and closed Compost Barns. For the study, HOBO® sensors were installed inside the houses to monitor the temperature and relative humidity of the indoor environment during 13 days of the winter season, every 5 minutes, 24 hours. Subsequently, the daily Temperature and Humidity Indexes were calculated to compare them with productivity data. Milk production data were also collected from the animals housed on the premises. The maximum daily temperatures reached values above 27oC, comfort temperature indicated by the literature. The Temperature and Humidity Indices remained within the normal range of up to 70, pointed out in the literature. The average productivity remained in the general pattern described in the literature from 23 to 44 kg of milk / cow / day, with lower rates obtained in the closed house. As the variation of the index used to describe the indoor environment was small, it can be inferred that the environment, as it was in winter, was not a factor that influenced the property productivity rates, and the use of a closed shed, with high implementation and maintenance costs, as a facility that favors the productivity of confined animals under the conditions analyzed. Keywords: Bed system. Dairy cows. Intensive production. Rural constructions. Thermal comfort.
Palavras-chave: Conforto térmico
Construções Rurais
Produção Intensiva
Sistema de cama
Vacas leiteiras
CNPq: Entomologia Agrícola
Editor: Universidade Federal de Viçosa
Citação: VALENTE, Desirée Aguiar. Análise comparativa da produtividade de bovinos de leite confinados em diferentes tipologias de galpões tipo Compost Barn. 2019. 23 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Engenharia Agrícola e Ambiental - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa. 2019.
URI: https://locus.ufv.br//handle/123456789/27604
Data do documento: 4-Dez-2019
Aparece nas coleções:Engenharia Agrícola e Ambiental - TCCs de Graduação

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