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Tipo: Dissertação
Título: Effects of B vitamins and hydroxy trace minerals supplementation on hepatic metabolism of beef cattle at finishing phase
Efeitos dos fornecimento de hidroximinerais e vitaminas do complexo B sobre o metabolismo hepático em bovinos de corte durante a fase de terminação
Autor(es): Lopes, Mariana Mescouto
Abstract: Vitamin B and trace minerals are crucial molecular signals involved in many biological pathways of energy metabolism, immune response, and others, being their bioavailability compromised in high-producing ruminant animals. Despite the current knowledge of the effects of vitamin B complex and trace minerals on animal performance, their use as a rumen-protected form and its impact on liver metabolism in finishing beef cattle is poorly known. The present study aimed to assess the effects of rumen-protected B-vitamin blend and hydroxy trace minerals on the hepatic proteome. A total of 20 non-castrated Nellore males with 353 ± 43 kg of initial body weight were randomly assigned to one of the following treatments: CTRL – inorganic trace minerals without supplementation of protected vitamin B blend; SUP – supplementation of hydroxy trace minerals (Cu and Zn) and protected vitamin B blend (B5, B6, B7, B9, and B12). All animals were fed whit the same level of the experimental diet for 106 days and liver biopsy was performed at the end of the experimental period. We use shotgun proteomics combined with biological and network analyses of the protein differentially abundant between treatments, showing 37 proteins differentially abundant (P < 0.10) between treatment groups, where all proteins were up-regulated in the SUP treatment. These proteins were related to protein folding (P = 0.04), mitochondrial respiratory chain complex I (P = 0.01), and IV (P = 0.01), chaperonin-containing T-complex 2 (P = 0.01), glutathione metabolism (P < 0.01) and others linked to oxidative stress response. These results indicate that rumen-protect vitamin B and hydroxyl trace minerals supplementation during the finishing phase alters the abundance of proteins associated with the electron transport chain and other oxidation- reduction pathways, boosting the production of reactive oxygen species. Such alteration appears to modulate proteins linked to oxidative damage response to maintain cellular homeostasis. Keywords: Beef cattle. Proteomics. Vitamin B. Hydroxy trace minerals. Liver metabolism
Vitaminas do complexo B e micro minerais são descritos como fatores cruciais envolvidos em diversas vias biológicas do metabolismo energético, resposta imune e outras, apresentando sua biodisponibilidade comprometida em animais de alta produção. Apesar do conhecimento atual dos efeitos das vitaminas do complexo B e micro minerais no desempenho animal, seu uso como forma protegida da degradação ruminal e impacto no metabolismo do fígado em bovinos de corte na fase de terminação é pouco conhecido. O objetivo do presente estudo, então, foi compreender os efeitos da suplementação de vitaminas do complexo B protegidas e hidroxi micro minerais durante a fase de terminação no proteoma hepático. Para isto, foi utilizado 20 machos Nelore não-castrados com peso inicial de 353 ± 43 kg distribuidos aleatoriamente em um dos seguintes tratamentos: CTRL – fornecimento de micro minerais orgânicos sem a suplementação de vitaminas do complexo B protegidas; SUP – suplementação de hidroxi micro minerais (Cu e Zn) e de vitaminas do complexo B protegidas (B5, B6, B7, B9, e B12). Todos animais foram submetidos à mesma quantidade das dietas expermentais por um período de 106 dias e, ao final do período experimental, foi realizada biópsia do fígado. Utilizamos a técnica de proteômica shotgun combinada com análises de interação de proteínas e de vias biológicas das proteínas diferencialmente abundantes, identificando 37 proteínas mais abundantes no tratamento SUP (P < 0,10). Estas foram relacionadas ao dobramento de proteínas (P = 0,04), complexo I (P = 0,01) e IV (P = 0,01) da cadeia transportadora de elétrons, chaperonas moleculares (P = 0,01), metabolismo de glutationa (P < 0,01) e outras envolvidas na resposta ao estresse oxidativo. Estes resultados indicam que a suplementação de vitamina B e hidroxi minerais protegidos da degradação ruiminal durante a fase de terminação altera a abundância de proteinas associadas a cadeia transportadora de elétrons e outras vias de oxidação-redução, aumentando a produção de espécies reativas de oxigênio. Tais alterações parecem modular a abundância de proteínas ligadas a resposta à danos oxidativos, mantendo, assim, a homeostase celular. Palavras-chave: Bovinos de corte. Proteômica. Vitaminas B. Hidroximinerais. Metabolismo hepático
Palavras-chave: Bovinos de corte
Complexo de vitamina B
Minerais na nutrição animal
Metabolismo energético
Proteômica
CNPq: Avaliação de Alimentos para Animais
Editor: Universidade Federal de Viçosa
Titulação: Mestre em Zootecnia
Citação: LOPES, Mariana Mescouto. Effects of B vitamins and hydroxy trace minerals supplementation on hepatic metabolism of beef cattle at finishing phase. 2021. 26 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa. 2021.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: https://locus.ufv.br//handle/123456789/27968
Data do documento: 18-Fev-2021
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