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Tipo: Dissertação
Título: Análise de viabilidade econômica de plantas de extração de óleo de mamona com e sem detoxicação da torta
Título(s) alternativo(s): Economic feasibility analysis of castor oil extraction plants with and without cake detoxification
Autor(es): Silva, Luana Cristina Andrade da
Primeiro Orientador: Perez, Ronaldo
Primeiro coorientador: Silva Júnior, Aziz Galvão da
Segundo coorientador: Silva, Marco Túlio Coelho
Primeiro avaliador: Ferreira, Marco Aurélio Marques
Segundo avaliador: Soares, Cláudio Furtado
Abstract: A produção de óleo de mamona (Ricinus communis L.) gera como co-produtos a torta e o farelo que são utilizados como adubo orgânico. A utilização desses coprodutos na alimentação de animais deve ser considerada uma etapa importante do processo, pois há possibilidade de redução de custo de produção e ou aumento nas receitas industriais. Este trabalho teve como objetivo estudar a viabilidade técnica e econômica da instalação de unidades industriais piloto e comercial de extração de óleo de mamona com o aproveitamento da torta e farelo para compor ração animal. Para isso estudou-se parâmetros de detoxicação da torta e farelo de mamona e utilizou-se o sistema computacional Biosoft que é uma ferramenta de apoio para decisões de implantação de unidades produtoras de óleo vegetal, para avaliar a viabilidade econômica dos processos. Concluiu-se que é possível implantar unidades de extração com linha de detoxicação do farelo de mamona e que para unidades de porte comercial maiores que 100 toneladas por hora, pode haver um aumento nas receitas da indústria devido à agregação de valor a torta ou farelo da mamona.
Production of castor oil (Ricinus communis L.) generates cake and meal as coproducts which are used as organic fertilizers. Utilization of these co-products as an animal feed should be considered an important step in the process since there is the possibility to reduce production costs and/or increase its use in industrial recipes. The objective of this study was to evaluate technical economic feasibility and economics of installation of industrial pilot and commercial castor oil extraction units with the combined use of the cake and meal in animal feeds. For this, parameters for detoxification of the castor cake and meal were studied using a the Biosoft computational system which is a tool to aid decisions for implementation of vegetable oil producing units, to evaluate the technical feasibility and economics of the processes. It was concluded that it is possible to implement extraction units together with castor meal detoxification processes; and for commercial units greater than 100 tons per hour, there may be an increase in industrial recipes due to increase in value of the castor cake or meal.
Palavras-chave: Mamona
Estudo de viabilidade econômica
Detoxicação
Castor
Economic feasibility
Detoxification
CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Idioma: por
País: BR
Editor: Universidade Federal de Viçosa
Sigla da Instituição: UFV
Departamento: Ciência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de Alimentos
Programa: Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Citação: SILVA, Luana Cristina Andrade da. Economic feasibility analysis of castor oil extraction plants with and without cake detoxification. 2009. 102 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2009.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2862
Data do documento: 21-Jul-2009
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