Silagem de cana-de-açúcar para vacas em lactação

Abstract

Este trabalho foi desenvolvido para avaliar os efeitos da utilização da silagem de cana-de-açúcar ou fontes tradicionais de volumosos (silagem de milho ou cana-de-açúcar in natura) para vacas Holandesas sobre o consumo, produção de leite e parâmetros nutricionais. O experimento foi conduzido na Unidade de Ensino, Pesquisa e Extensão em Gado de Leite do Departamento de Zootecnia (DZO), na Universidade Federal de Viçosa, entre julho e setembro de 2011. Foram utilizadas 25 vacas da raça Holandesa, com peso médio inicial de 600 kg e adotado o delineamento em blocos casualizados, com 5 blocos, 5 períodos com duração de 14 dias cada e 5 tratamentos, em esquema de medidas repetidas no tempo. Os tratamentos fornecidos foram silagem de milho, cana-de-açúcar in natura, silagem de cana-de-açúcar pura, silagem de cana-de-açúcar com 0,5% de CaO e silagem de cana-de-açúcar com Lactobacillus buchneri. A relação volumoso:concentrado foi de 60:40 na MS para dieta à base de silagem de milho e 40:60 para dietas com cana-de-açúcar ou cana-de-açúcar ensilada. Os dados foram submetidos à análise de variância, utilizando-se o procedimento Mixed do programa SAS, sendo utilizados contrastes ortogonais para comparação de médias adotando-se o nível de 5% de significância. Os consumos (kg/dia) de MS foram semelhantes entre os tratamentos. Verificou-se maior consumo (Kg/dia) de EE e FDNcp e maiores coeficientes de digestibilidade da MS, MO, EE, FDNcp e NDT para a dieta à base de silagem de milho em relação às dietas à base de cana-deaçúcar. Observou-se maior coeficiente de digestibilidade da MS e MO para dieta à base de silagem de cana-de-açúcar inoculada com L. buchneri em relação à silagem com CaO e de MS, MO, EE, FDNcp e teor de NDT para silagem de cana aditivada em relação à silagem de cana-de-açúcar pura. A produção de leite, teores de gordura e extrato seco desengordurado foram semelhantes entre os tratamentos. Conclui-se que dietas à base de cana-deaçúcar ensilada, com relação volumoso:concentrado de 40:60 na MS, proporcionam produção de até 22 kg/dia e não alteram a composição do leite.

This study was conducted to evaluate the effects of the use of sugarcane silage or traditional sources of forage (corn silage or fresh sugarcane) for Holstein cows on intake, milk production and nutritional parameters. The experiment was conducted at the Unidade de Ensino, Pesquisa e Extensão em Gado de Leite do Departamento de Zootecnia (DZO), da Universidade Federal de Viçosa, between July and September 2011. We used 25 Holstein cows with 600 kg of weight body inicially and adopted the randomized block design (RBD) with 5 blocks, 5 periods lasting 14 days each and 5 treatments, in a repeated measures in time. The treatments were provided corn silage, fresh sugarcane, sugarcane silage pure, cane silage with 0.5% CaO and cane silage with Lactobacillus buchneri. The forage: concentrate ratio of 60:40 for the MS diet based on corn silage and 40:60 for diets with sugarcane. Data were subjected to analysis of variance using the mixed procedure of SAS being used orthogonal contrasts to compare means adopting the 5% level of significance. Intake (kg / day) of DM were similar between treatments. A higher intake (kg / day) of EE and NDF and higher digestibility of DM, OM, EE, NDF and TDN diet based on corn silage in relation to diets based on sugarcane. There was a higher digestibility of DM and OM in diet of sugarcane silage inoculated with L. buchneri than sugarcane silage inoculated with CaO and there was a higher digestibility of DM, OM, EE, NDF and TDN to silage additives relative to sugarcane pure silage. The production of milk, fat and solids not fat were similar among treatments. It was concluded that diets based on sugarcane ensiled with forage: concentrate ratio of 40:60 in DM provides up to 22 kg of milk / cow / day and does not alter the composition of milk.