Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://locus.ufv.br//handle/123456789/5969
Tipo: Dissertação
Título: Utilização da glicerina bruta em suplementos múltiplos para bovinos de corte
Título(s) alternativo(s): Using crude glycerin in multiple supplements of beef cattle
Autor(es): Arelaro, Danilo
Primeiro Orientador: Paulino, Mário Fonseca
Primeiro coorientador: Franzolin Neto, Raul
Primeiro avaliador: Chizzotti, Mario Luiz
Abstract: Com a crescente produção de biodiesel, tem-se um aumento na produção de seus coprodutos, entre eles, a glicerina, gerando um excedente de produção que a indústria não consegue absorver, podendo tornar-se um contaminante do meio ambiente. Assim, é necessário encontrar outras opções de uso desses coprodutos, e o seu emprego na nutrição animal pode ser uma alternativa para utilização desses coprodutos. O glicerol, presente na glicerina, pode ser utilizado como precursor gliconeogênico pelos ruminantes. O glicerol é um componente estrutural importante de triglicerídeos e fosfolipídios; quando o organismo usa a reserva corporal de gordura como fonte de energia, libera glicerol e ácidos graxos na circulação sanguínea, podendo o glicerol ser convertido em glicose pelo fígado, fornecendo energia para o metabolismo celular. Nesse sentido, avaliou-se a substituição parcial do milho utilizado no suplemento pela glicerina bruta (GB), nas proporções de 0, 6 e 12%, na base da matéria seca (MS), sobre o ganho de peso corporal de bovinos de corte a pasto. Foram utilizados 30 novilhos Nelore com idade entre 12 e 18 meses, suplementados a pasto (Brachiaria brizanta cv. Marandu), divididos em três tratamentos com duas repetições cada. Os animais recebiam diariamente 1 kg de suplemento por dia, sendo os tratamentos: A = suplemento sem glicerina bruta (SGB), B = suplemento com 6% de glicerina bruta (GB6%) e C = suplemento com 12% de glicerina bruta (GB12%). Não foram observadas diferenças significativas nos valores de ganho de peso médio entre os tratamentos (P<0,05). A utilização da glicerina bruta proveniente da produção de biodiesel através de grão de oleaginosas em substituição parcial ao milho em suplementos para bovinos a pasto usado na proporção de 0,35% em relação ao peso corporal médio não apresentou diferença significativa no ganho de peso. Desta forma o emprego da glicerina em substituição ao milho vai depender do seu custo em relação a este para se tornar viável.
With the growing production of biodiesel, production of byproducts has increased, among them are glycerine which generates a surplus of production that the industry can not absorb, and which can become an environmental contaminant. Therefore, it is necessary to find other options for the use of these coproducts, and its use in animal nutrition may be an alternative to the use of these coproducts. Glycerol present in glycerin, can be used with precursor gliconeogênico by ruminants. Glycerol is an important structural component of triglycerides and phospholipids and when the body uses body fat reserves as an energy source it releases glycerol and fatty acids into the bloodstream, glycerol can be converted to glucose by the liver, providing energy for metabolism cells. Accordingly, we evaluated the partial replacement of corn used to supplement the crude glycerine (GB), in proportions of 0%, 6% and 12%, based on dry matter (DM) on the body weight gain of cattle cutting the grass. Were used thirty Nellore steers aged 12-18 months, the supplemented pasture (Brachiaria brizantha cv. Marandú), divided into three treatments with two replications. The animals received daily supplements of 1 kg per day and the treatments: A = supplement no crude glycerin (SGB); supplement with B = 6% crude glycerine (GB6%) and C supplement = 12% crude glycerine (GB12%). There were no significant differences in the values of average weight gain between treatments (P<0.05). The use of crude glycerin from biodiesel production through grain oilseed partially substituting corn supplements for grazing cattle in a proportion of 0.35% on average body weight, showed no significant difference in weight gain, and should be more work done to determine the optimal level of glycerin in situations in where the staple food is pasture. The use of glycerine replacing corn will depend on the cost of maize to enable its use.
Palavras-chave: Biodiesel
Bovino
Sustentabilidade
Biodiesel
Cattle
Sustainability
CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
Idioma: por
País: BR
Editor: Universidade Federal de Viçosa
Sigla da Instituição: UFV
Departamento: Genética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e Forragicul
Programa: Mestrado Profissionalizante em Zootecnia
Citação: ARELARO, Danilo. Using crude glycerin in multiple supplements of beef cattle. 2013. 55 f. Dissertação (Mestrado em Genética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e Forragicul) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2013.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://locus.ufv.br/handle/123456789/5969
Data do documento: 31-Jan-2013
Aparece nas coleções:Zootecnia - Mestrado Profissional

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
texto completo.pdf1,68 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.