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Processo de ozonização de amendoim (Arachis hypogaea L.): cinética de decomposição, efeito fungicida e detoxificante de aflatoxinas e aspectos qualitativos

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  • Engenharia Agrícola [781]
    Teses e dissertações defendidas no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola

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