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Tipo: Dissertação
Título: Eficiência da pequena produção de leite no estado de Rondônia
Efficiency of small milk producers in the state of Rondônia
Autor(es): Roberts, Denzil Bertram
Abstract: O mapa geográfico da produção leiteira no Brasil tem sofrido mudanças significativas nas últimas décadas, marcadas pela diminuição da importância relativa de bacias tradicionais e pela expansão das novas áreas produtoras. Outra transformação recente da cadeia leiteira é a concentração da produção nos maiores produtores de leite. O aumento da competição, ao reduzir as margens de lucro unitário, tem forçado os produtores a investirem tanto no aumento da produtividade, como também no volume de produção. A redução ou eliminação dos pequenos produtores da atividade leiteira é citada como um dos efeitos das transformações da cadeia agroindustrial de leite no longo prazo. Entretanto, apesar das tendências que sugerem essa eliminação, isso pode não se verificar, devido à eficiência desses produtores em utilizar os poucos recursos disponíveis, fazendo com que eles sobrevivam na atividade. Nesse sentido, este trabalho procurou analisar se os pequenos produtores de leite no estado de Rondônia, em face às transformações ocorridas nos últimos anos, são eficientes. Para isso, foram calculadas medidas de eficiência técnica e de escala dos produtores de leite utilizando-se a técnica não-paramétrica conhecida como Análise Envoltória de Dados (DEA) em uma amostra de 112 produtores. Inicialmente, os produtores foram comparados entre si e depois classificados como eficientes ou ineficientes. Em seguida, realizou-se a caracterização dos produtores, estratificados segundo a produção média de leite, ou seja, aqueles que produzem até 50 litros de leite por dia e os que produzem acima de 50 litros de leite por dia. Esses grupos de produtores foram comparados segundo os recursos disponíveis, o perfil tecnológico da produção e os indicadores de eficiência técnica e econômica. Por fim, utilizou-se a regressão linear, objetivando identificar a ação de fatores explicativos na eficiência técnica e de escala da propriedade. O resultados indicaram que os pequenos produtores apresentam ineficiências técnicas; porém estas não se constituem no principal problema. Embora a eficiência técnica dos pequenos produtores não seja significativamente diferente da dos demais, há o problema maior da ineficiência de escala, indicando a necessidade de crescimento no volume de produção.
The geographical map of milk production in Brazil has suffered significant changes in the last decades, marked by the reduction of relative importance of traditional basins and by the expansion of new producing areas. Another recent transformation of the dairy sector is the concentration of production within the larger milk producers. The rise in competition, with the reduction of profit margins, has forced the producers to invest in increased productivity and volume of production. The reduction or elimination of small milk producers from the dairy activity is cited as one of the effects of transformations of the agro industrial milk chain in the long term. However, even though the tendency is suggesting to this elimination, this may not be what is happening due to the efficiency of these producers in utilizing the little resources available, which enable them to survive in the dairy activity. This paper seeks to analyze if the small milk producers in the state of Rondônia, in confronting these transformations that have occurred in the last years, are efficient. To achieve this, measures of technical and scale efficiencies of the small milk producers were calculated utilizing a non-parametric technique known as the Data Envelopment Analysis (DEA) in a sample of 112 producers. Initially, the producers were compared between themselves after which they were classified as efficient or inefficient. Following which, they were characterized utilizing the criteria of average milk production, that is, those that produce up to 50 liters of milk daily and those that produce more that 50 liters daily. These groups of producers were compared utilizing the following criteria: available resources, the technological profile of production and technical and economic efficiencies indicators. Finally, a linear regression was utilized, with the objective of identifying the action of the factors that explain the technical and scale efficiencies of the farm. The results indicated that small milk farmers presented technical inefficiencies; however this is not the main problem. Although the technical efficiency of the small milk producers is not significantly different from the rest, the major problem is scale inefficiency, indicating a necessity for the growth or increase in volume of production.
Palavras-chave: Cadeia leiteira
Produtividade
Leite
CNPq: Ciências Sociais Aplicadas
Editor: Universidade Federal de Viçosa
Citação: ROBERTS, Denzil Bertram. Eficiência da pequena produção de leite no estado de Rondônia. 2003. 79 f. Dissertação (Mestrado em Economia Aplicada) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa. 2003.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/8969
Data do documento: 16-Dez-2003
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